Три места, где можно поесть в Мадриде на этих выходных, которые в тренде и стоят менее 10 евро
Гастрономия
Планы на выходные в Мадриде: классические коктейльные бары, новые рестораны и оживленные районы
Пятница
Отели
20 любимых вин Хосе Пеньина
Музыка и вино
Традиционный каталонский завтрак «esmorzar de forquilla»: конкурент бранча
Иностранные гастрономические традиции
13 простых рецептов для празднования 1 мая
Если 1 мая вы больше хотите провести на диване или на демонстрации, требуя улучшения условий труда и заработной платы, чем стоять у плиты, то вы попали по адресу.
El Comidista собрал 13 рецептов для тех, кто хочет вкусно поесть, не чувствуя, что поднимает страну из кухни. Сегодня не будет теста, которое медленно бродит, и бульонов, которые варятся три часа и концентрируются еще два: здесь все быстро, легко и без драмы. Потому что отстаивать свои права — это тоже говорить «у меня нет желания проводить утро, следя за огнем», этот праздник готовится с очень небольшими усилиями.
Quinta do Paral: Отдых в португальском Алентежу среди виноградников
Долгие годы Дитер Моршек посвятил себя изготовлению чемоданов.
Анчоусы, сардины и мохамы: 15 марок, которые преуспели в искусстве засолки
Тысячи лет назад, когда не существовало холодильников, морозильников, вакуумной упаковки или консервантов, засолка была очень эффективным методом сохранения продуктов.
Древние египтяне, которые уже практиковали эту технику, не знали этого наверняка, но мы знаем это сейчас: солевые среды подавляют развитие многих микроорганизмов – в том числе тех, которые вызывают наши пищевые отравления и другие болезни – и, следовательно, значительно замедляют порчу пищи.
Mugasa: ресторан в Португалии, куда едут шеф-повара за поросенком
Mugasa: Храм молочного поросенка в самом сердце Байррады
Mugasa, семейный ресторан, основанный в 1981 году в самом сердце региона Байррада, — это своего рода святилище. Место гастрономического паломничества, куда многие приезжают за километры из Порту, Лиссабона и других частей страны, чтобы попробовать маленьких поросят, которых беспрестанно достают из шести печей, установленных внутри ресторана.
Массовое отключение электроэнергии в Мадриде: рестораторы потеряли более 20 000 евро
В этот понедельник, когда в Мадриде ожидалась температура около 21 градуса, все 20 столиков на террасе были заняты.
Три простых и эффектных рецепта со спаржей
Спаржа – один из самых типичных весенних овощей
Спаржа – один из самых типичных весенних овощей. Выражение «апрельская спаржа – для меня, майская – для хозяина, июньская – для осла» четко это показывает. Но в последние годы это уже не так, поскольку существуют тепличные культуры для ускорения сезонного урожая и даже в теплицах и гидропонных системах, что позволяет производить спаржу вне сезона естественного выращивания в почве.