Рестораны

Бывало ли у вас такое, что приготовили целую курицу, а половина осталась?

Бывало ли у вас такое, что приготовили целую курицу, а половина осталась? Или устроили вечеринку, и осталось много картошки фри? Или вас подвели, и вместо ужина на несколько человек ужинает только один? Это не выдуманные ситуации. Такое случается. Иногда сложно рассчитать точные пропорции, и в итоге пропадает еда, которую можно было бы использовать.

На протяжении многих лет Сальвадор сталкивался с одним из самых высоких уровней преступности в мире. Тем не менее, гастрономия и ее деятели (шеф-повара и профессионалы коктейльного дела) жили в параллельном подмире, где пытались продолжать ценить свою кухню посредством подпольных pop-up проектов. «Культура pop-up стала очень популярной в стране, поскольку мы использовали ее как прототип, чтобы увидеть, смогут ли наши проекты работать в будущем.

Барселона готовится к Mobile World Congress (MWC)

Барселона в понедельник погружается в новую волну Mobile World Congress (MWC), крупнейшего события в мире мобильных технологий. Прогнозы экономистов оптимистичны и обещают городу работу на полную мощность. Ожидается более 100 000 конгрессменов, что уже заметно по бронированиям в отелях, апартаментах и ресторанах. Как и каждый год (а это уже 19-й раз), конгресс является экономическим стимулом и вызовом для мобильности Барселоны.

На протяжении многих веков субпродукты были важной частью традиционной испанской кухни.

Зобная железа, печень, мозги, рубец, куриные желудочки или свиные и бараньи ножки – все это элементы национальной кулинарной культуры с богатой историей.

Любой, кто посещает ARCO, знает наверняка две вещи:

мадридская ярмарка переполнена (95 000 посетителей в 2024 году), а гастрономическое предложение на территории оставляет желать лучшего. Поэтому мы спросили семерых экспертов, где лучше всего поесть в Мадриде во время этого мероприятия.