Рецепты кухни

Кулинар, предприниматель, творец

Становится все более очевидным, что нам нужно сокращать потребление мяса и увеличивать количество продуктов, полезных для нашего организма, для планеты и, что немаловажно, для нашего кошелька.

Бобовые — одни из главных союзников, которые помогут нам в этом, поэтому любая новая техника, трюк или идея, предполагающая включение их в наш рацион, всегда будет приветствоваться.

Пусть наши друзья-мороженщики не подслушивают, но вкуснейший замороженный десерт можно приготовить дома, не посещая специализированный магазин. Семифреддо – звучит по-итальянски элегантно – это идеальное решение, когда нужен простой в приготовлении, освежающий и универсальный десерт.

Любой, кто любит проводить время на кухне, знает, что рядом должен быть лучший инструмент.

Что получится, если использовать начинку для димсамов в качестве основы для бургера?

Мы объединим лучшее из двух миров и получим блюдо, которое доставит двойное удовольствие: с одной стороны, у нас будет сочная куриная котлета с золотистой корочкой, идеально подходящая для сэндвича, а с другой – знакомые и любимые ароматы и вкусы китайских пельменей. Назовите это смешением культур, фьюжн-кухней или как-то еще, но главное – это работает, и это отличная альтернатива надоевшим мясным бургерам.

Изысканный рецепт хека с улитками от Андони Луиса Адуриса

Ингредиенты (на 4 порции):

Для финальной обработки и подачи:

• 4 филе хека

Для рагу из улиток:

Фламмкухен, пицца, кока или эмпанада

Фламмкухен, пицца, кока или эмпанада: все это разные версии одного и того же принципа – использовать остатки или извлечь больше пользы из имеющихся продуктов, приготовив основу из муки и воды. Самая простая версия – это, безусловно, фламмкухен, который готовится очень быстро и получается восхитительным. Несмотря на то, что немецкая гастрономия не входит в число самых известных в мире, в ней есть простые – или не очень, как торт «Шварцвальд» – и эффектные блюда, которые отлично используют несколько основных ингредиентов.

Красноватый цвет и гладкая кожица

Добавлять рис в салат – идея не новая.