В исследовании поднимаются вопросы социальной справедливости и стигматизации, связанной с весом. Но является ли это действительно новым подходом или лишь косметическим улучшением?
«Я теряла килограммы с огромным трудом, а потом возвращала их, как ни в чем не бывало. После смерти мужа, когда дочери были еще маленькими, я окончательно набрала вес», — рассказывает 50-летняя адвокат из Гранады. Шестнадцать месяцев назад она весила 105 килограммов при росте 1,65 метра. «Я остановилась и сказала себе: «Настало время по-настоящему позаботиться о себе. Или сейчас, или уже будет поздно», — добавляет она.
Месяц Рамадан, девятый месяц исламского календаря, известен прежде всего постом, который соблюдают большинство мусульман от рассвета до заката. Это один из пяти столпов ислама. Суть этого месяца, который в этом году совпадает практически с мартом, заключается в духовном очищении и укреплении семейных и общественных связей. Но также, как ни парадоксально, это время повышенного внимания к еде и пику потребления.
Будущий указ, регулирующий деятельность школьных столовых, обяжет учебные заведения использовать как минимум 45% сезонных фруктов и овощей в рационе школьников. Кроме того, 5% от ежемесячного бюджета столовой должно быть выделено на продукты, произведенные в соответствии с принципами органического сельского хозяйства. Об этом заявил министр социальных прав, потребления и повестки дня на 2030 год Пабло Бустунди.
Однако, в более чем 80% случаев это работает только в краткосрочной перспективе. Статья, опубликованная в Science в 2023 году, утверждает, что, несмотря на популярные представления и мнение многих врачей, нет единого мнения о причинах пандемии ожирения. «Хотя часто утверждается, что растущая малоподвижность является одной из основных причин […], это неясно, и текущие данные не подтверждают этот вывод», — пишут авторы.
