Среди внушительных бетонных блоков и крутых склонов Сиутат Меридиана спрятан сокровище, которому грозит забвение: его муниципальный рынок. То, что когда-то было эпицентром местной торговли и оживленным местом для жителей, теперь опустело до такой степени, что осталось всего три прилавка и бар.
Совет министров Испании во вторник одобрил Королевский декрет о здоровом и устойчивом школьном питании, текст, представленный министром социальных прав, потребления и Повестки дня на 2030 год Пабло Бустиндуем. Новый стандарт направлен на борьбу с неравенством.
Он гарантирует подачу пяти здоровых блюд в неделю во всех учебных заведениях, имеющих эту услугу питания, и исключит промышленные кондитерские изделия из столовых и торговых автоматов.
Молодые люди, как правило, более оптимистичны в отношении своего экономического будущего по сравнению со старшими возрастными группами. Даже в это неспокойное время, когда экономическая неопределенность резко возросла и так много говорят о поколенческом разрыве, они более гибко реагируют на изменения и накапливают позитивные ожидания относительно будущего, которое еще предстоит.
«Мы едим только раз в день, и иногда даже это невозможно. Я пропускаю приемы пищи, чтобы мои дети могли хоть что-нибудь поесть», — рассказывает она. Затяжная война, экономический коллапс и нехватка гуманитарной помощи поставили миллионы людей в критическое положение. Ее история не является исключением: это портрет настоящего миллионов.
Если бы Дарвин попробовал... Говорят, во время своего путешествия на «Бигле» Чарльз Дарвин пробовал мясо каждого экзотического животного, которое встречал на своем пути. Оскар Лопес-Фонсека предлагает нам кулинарное путешествие по миру с гастрономическими впечатлениями, которые отец теории эволюции, несомненно, рискнул бы испытать.
***
Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питания (AESAN), подведомственное Министерству потребления, получило уведомление об опасности от органов здравоохранения Мурсии, касающееся наличия Listeria monocytogenes в анчоусах в масле и чесноке марки Iber Cocktail, номер партии BD0-040225, срок годности – 4 августа.
Сколько радостей она дарит и сколько сна отнимает. Хотелось бы сказать, что это не так; но в этом обществе, с его канонами красоты, наследием прошлого и всеобщей разобщенностью, акт еды потерял большую часть того благополучия, которого заслуживает.
Основываясь на имеющихся научных данных, нет единого мнения относительно утверждений, подобных тому, что вынесено в заголовок. Решение о том, какой завтрак выбрать — соленый или сладкий — зависит от конкретного человека, его здоровья, пищевых привычек и энергетических потребностей.
Иногда, чтобы понять реальность, важно обратить внимание на слова, которые ее формируют. Термин «компаньон» (как английское companion, французское copain и итальянское compagno) происходит от латинского cum и pānis, буквально «с хлебом». В китайском языке используется слово 火伴, которое переводится как «товарищ по огню», отсылка к совместному приему пищи у костра. Совместная еда — это общее явление для всех культур, и вероятно, это поведение зародилось еще до появления нашего вида.