Актер Генри Кавилл, известный по роли Супермена, — убежденный мясоед. В этом он признался в прошлую пятницу Хосе Антонио Феррейро, владельцу Finca Villadangos в О-Корго (Луго). Голливудская звезда приехала туда, чтобы купить коров галисийской породы для своей фермы недалеко от Лондона.
Если вы не родились на Канарских островах и не знакомы с их кухней, то, скорее всего, прочитав название этого рецепта, вы подумаете, что это странное сочетание. Начнем с пояснения, что в канарском лексиконе «piñas» («шишки») относятся не к фруктам, а к «piñas de millo», которые представляют собой не что иное, как початки свежей кукурузы. Наряду с картофелем и свининой, а точнее, мясом поросенка, они являются одними из самых распространенных продуктов на архипелаге.
Шара Алонсо и Хорхе Кадьерно – родители четырехлетней Таи. Дочь родилась за два года до открытия ресторана The Carnivan Superbar в Леоне. Но она не застала те времена, когда родители колесили по мероприятиям со своим проектом «качественных» бургеров в старом фургоне, подаренном подругой.
Во вторник днем кастильско-леонская пара одержала победу в музее Mega de Estrella Galicia в Ла-Корунье, завоевав приз за лучший бургер на чемпионате Best Burger Spain, который прошел уже в пятый раз.
Если вы прогуляетесь по супермаркету в своем районе, то увидите, что готовая еда занимает все больше места на полках. В нашем ускоренном обществе время – деньги, и многим людям не хватает часов в сутках, чтобы приготовить фрикадельки, потушить чечевицу на медленном огне или приготовить домашнюю лазанью. Компании, доставляющие еду в контейнерах, растут как грибы после дождя, а отделы «готово к употреблению» приобретают все больше поклонников.
Этот обожаемый эндемик Китая также обладает плотоядной бактериальной флорой, но придерживается преимущественно растительной диеты, что отражается в строении зубов и мускулатуре челюсти. Бамбук — их главное блюдо, и они могут проводить до 14 часов в день, пережевывая его, несмотря на недостаток ферментов для переваривания целлюлозы.
Зобная железа, печень, мозги, рубец, куриные желудочки или свиные и бараньи ножки – все это элементы национальной кулинарной культуры с богатой историей.
