Испанский конгресс принял закон о борьбе с пищевыми отходами, который обязывает бары и рестораны предоставлять контейнеры для остатков еды, супермаркеты – передавать излишки продуктов на благотворительность, а все предприятия пищевой цепочки – разрабатывать планы по предотвращению попадания еды в мусор.
Путь Антони Перельо (Пальма, 1971) оказался противоположным пути многих поваров. Его первые шаги на кухне начались в ресторанах со звездами Мишлен и роскошных отелях, где в 25 лет он уже был шеф-поваром. Половину жизни спустя и со всем своим опытом за плечами, он сначала перешел в сектор кейтеринга, а затем – в дома престарелых.
Рамон Лагуарта, испанец во главе PepsiCo, продолжает стратегию диверсификации за счет приобретений. Компания объявила в понедельник о соглашении по покупке бренда пребиотических газированных напитков Poppi за 1,95 миллиарда долларов (около 1,8 миллиарда евро), укрепляя свои позиции на рынке функциональных напитков. Сделка включает 300 миллионов долларов в виде монетизируемых налоговых активов, что снижает чистую цену немедленной покупки до 1,65 миллиарда долларов.
В исследовании поднимаются вопросы социальной справедливости и стигматизации, связанной с весом. Но является ли это действительно новым подходом или лишь косметическим улучшением?
Мир все больше похож на самого себя. Дома в Нью-Йорке, Мадриде, Мехико и Копенгагене становятся похожими друг на друга: все меньше знаковых зданий, а фасады новых домов почти всегда черно-белые. Внутри мебель имеет схожий дизайн, цвета нейтральные и белые, и кажется, что там никто не живет. Молодые люди гуляют по улице в похожих нарядах, надевая Adidas Samba, рубашку оверсайз, длинные брюки до пола, и даже странные наряды — это один и тот же тип странного наряда. Все они разделяют стиль, который заставляет задуматься: «Я уже видел это раньше».
Бизнес-ланч в Барселоне находится под угрозой исчезновения. По крайней мере, как доступный вариант для обеда в середине рабочего дня. Найти в центре предложения дешевле 16 евро становится все сложнее, и их количество постоянно сокращается. В периферийных районах можно найти более бюджетные варианты.
