В нескольких словах
В романе «Обжоры» Лары Уильямс еда становится способом самовыражения и феминистским манифестом, где главная героиня ищет себя через кулинарию и общение в женском гастрономическом клубе.
После прочтения романа «Обжоры» Лары Уильямс (Blackie Books)
После прочтения романа «Обжоры» Лары Уильямс (Blackie Books) невольно задаешься вопросом: сколько вещей мы делаем, потому что действительно этого хотим? Сколько блюд мы едим, потому что желаем их? Сколько разных способов у нас есть для взаимодействия с едой? И со своим телом? Роман рассказывает историю Роберты, молодой, неприспособленной, уязвимой и одинокой девушки, которая находит в акте приготовления пищи способ коммуникации, даже больше, «буфер: акт вежливости перед плотскими бесчинствами».
От студенческих лет до жизни в паре
От студенческих лет, когда она делила квартиру с другими студентами, до ее жизни в паре, история Роберты развивается между несколькими жизненными противоречиями: между желанием угодить и телесной неряшливостью; между поиском вкуса и бегством от чувств; между тем, чтобы позволить себе увлечься, и желанием контролировать время. Жизнь главной героини протекает в рутине, ничем не примечательной, пока она не встречает Стиви, студентку изящных искусств, с которой разделит свое желание создать женский гастрономический клуб, «но в диком стиле», — подчеркивает Роберта.
Клуб как пространство для самовыражения
Клуб создается как пространство для самовыражения, освобождения от страхов, предоставления свободы необузданному существу, которое живет в каждой из героинь романа; клуб «политически некорректного», где нет правил поведения за столом, где разрешено есть руками, танцевать, употреблять наркотики и петь до, во время и после банкета. Клуб, где еда готовится из того, что было собрано в мусорных контейнерах, расположенных за супермаркетами. Крик бунтарства, который временами вызывает отвращение, в другие – удовольствие, а у многих – освобождение.
Размышления главной героини
«Организация Supper Club кажется мне в некотором роде странной, потому что это означало придание официального статуса чему-то личному и хорошо обдуманному», — размышляет главная героиня. «Всю свою жизнь еда и любовь были двумя элементами, которые были неразрывно связаны. Иллюзия приготовления пищи для пары. (...) Воскресные обеды с моей тетей (...) Однажды полная девушка, которая ходила со мной на занятия по философии, сказала, что умирает от голода, следующими словами: Я бы съела весь мир! И вызвала обмен взглядами между ее одноклассниками. Я, однако, не думала, что у нее чрезмерный аппетит, а большое сердце. (...) Вся моя жизнь была во власти перетягивания каната аппетита: желания пожирать, но и быть поглощенной». Это то, что определяет персонажа и, в значительной степени, суть этого романа: голод по освобождению и желание быть желанной, любимой. «Акт приготовления пищи придавал определенное достоинство голоду, который превратился в нечто ужасное, — рассказывает главная героиня. — Я не помнила, как я справлялась с голодом, с его животной необузданностью, как с данностью. Дома мы поглощали, мы были семьей хороших едоков. Вы могли сидеть перед телевизором и объедаться картофельными чипсами или отрывать куски хлеба и обмазывать их маргарином над кухонной раковиной. Во всем этом было что-то бравадное: оставлять еду на тарелке было делом неудачников, а если у тебя не было хорошего аппетита, то с тобой что-то не так»
Развитие клуба и трансформация тела
Клуб женщин развивается в романе, превращаясь в неконтролируемый беспорядок, где в этом замкнутом кругу, который дает стол, все дозволено: захват, наркотики, нагота, поцелуи, правда... правда и страхи. И, между тем, трансформация тела. «Со временем мы все больше и больше толстели (...) Эта идея набора веса была для Стиви трансформацией: “Я хотела, чтобы мы стали живыми художественными проектами”»
Размышления о жизни и гастрономические детали
Пока организуются женские гастрономические сессии, главная героиня рассказывает о своей жизни, окутанной предрассудками, неосознанной сексуальностью, злоупотреблениями, манипуляциями, отсутствием желаний, страхами... И, между тем, она размышляет о том, как карамелизировать лук в стиле Момофуку или Джулии Чайлд; как получить хорошую закваску для домашнего хлеба; как приготовить охотничье рагу из того, что вы нашли в мусорных ведрах; или как приготовить коктейль из ингредиентов, которые вы найдете в холодильнике. Детальные повествования, которые появляются в определенные моменты романа, кажущиеся не связанными с сюжетом, но каждое из них имеет фундаментальное значение для придания глобального смысла истории.
«Феминистский бойцовский клуб»
Таким образом, по сути, это первый роман Лары Уильямс, который в 2019 году The Guardian выбрал в число лучших книг года и назвал его «Феминистским бойцовским клубом». Тему женщины, кухни как способа самовыражения, эскапизма или феминистского манифеста мы также могли видеть в таких романах, как «Обжорство» Асако Юдзуки (Editorial Temas de Hoy) или в манге-сериале «Готовим вместе» Сакаоми Юдзаки (издательство Tomodomo). Во всех них женщина и акт еды связаны с манифестацией за слом табу, за отказ от навязанных социальных форм, за демонстрацию женского освобождения и ее борьбы за равенство.
Сара Кукала
Сара Кукала — писательница, «кинематографист» и журналистка, специализирующаяся на гастрономии. Создательница одного из первых гастрономических и туристических блогов, написала множество книг, координировала кулинарный контент вечернего журнала TVE и сняла несколько фильмов и документальных фильмов. Является основателем и совладельцем гастрономического книжного магазина и кулинарной школы A Punto.
