В нескольких словах
В Жироне вручены первые премии Roca Awards в области гастрономической литературы, отметившие лучшие работы и авторов в этой сфере.
В Жироне прошла первая церемония вручения премии Roca Awards, посвященной гастрономической литературе
Марина Монсонис, Pescaderías Coruñesas и Джилл Норман стали лауреатами в категориях опубликованных работ на каталонском, испанском и английском языках в 2024 году. Роджер Ортеньо Фламерич и Жоан Аморос Масач отмечены за инновации и креативность в гастрономической литературе за неопубликованные работы, а Лакшми Агирре получила награду за лучшую статью о гастрономии. Церемония вручения премий, посвященная богатству и разнообразию гастрономической литературы, прошла в Esperit Roca, новом творческом пространстве Жоана, Жозепа и Жорди Рока, расположенном в замке Сан-Жулиа-де-Рамис, построенном между 1893 и 1912 годами на горе Сантс Метжес, примерно в 10 км от El Celler de Can Roca, и отреставрированном в 2018 году. Это знаковое место отражает суть и креативность этой семьи рестораторов.
Премия Roca Awards зародилась в Жироне, одной из гастрономических столиц, с целью продвижения и повышения ценности гастрономической литературы, подчеркивая богатство, креативность и разнообразие этого направления в период больших инноваций и признания в этой области. Ее цель – отметить те работы, которые способствуют распространению знаний, культуры и страсти к кулинарии. «Помимо кулинарной книги как сборника рецептов, существует гастрономическая литература и журналистика, которую мы хотим признать, и мы присоединяемся к расширенному взгляду на мир гастрономии, который разделяют многие люди», – отметил старший из братьев Рока. Он также пояснил, что старинная крепость, ныне Espai Roca, «является сложным пространством, но призвано стать местом приема культуры, выходящей за рамки ресторана, отеля и винокурни, и в ближайшие месяцы здесь разместится гастрономическая библиотека». Этот проект дополняет выставочные залы замка, которые призваны замкнуть круг гастрономии как междисциплинарной художественной дисциплины.
В этом первом выпуске премия за лучшую работу на каталонском языке была присуждена Марине Монсонис за книгу «Mare mar» (Ara Llibres), которая выделяется своей связью с морской кухней, историей района Барселонета и Средиземноморьем. Премия за лучшую работу на испанском языке была присуждена Pescaderías Coruñesas за книгу «Agallas» (Planeta Gastro), которая подчеркивает превосходство гастрономической литературы на испанском языке, выделяясь своим уникальным подходом и глубокой связью с морем и кухней. Премия Turkish Airlines за лучшую работу на английском языке досталась Джилл Норман за книгу «The English Table. Our Food Through the Ages» (Reaktion Books) — подробный обзор истории британской кулинарии, посвященный эволюции гастрономии Соединенного Королевства на протяжении веков. Эти три премии имеют призовой фонд в размере 7000 евро.
Кроме того, были отмечены две неопубликованные работы на испанском и каталонском языках, которые вскоре будут изданы издательством Abacus Futur. Первая, «Книга саке» Роджера Ортеньо Фламерича, дает глубокое представление об этом знаковом напитке японской культуры, а «Menú degustació» Жоана Амороса Масач обещает особый взгляд на кухню с интимной точки зрения. Обе работы получили по 3000 евро. Также была присуждена премия за лучшую статью о гастрономии, в размере 1500 евро и печь Josper, которая досталась Лакшми Агирре за статью «Rocío, Tapas y Sushi o el Silencio del Itamae» (7 Caníbales), исследующую связь между японской и средиземноморской кухнями, в рамках кулинарного путешествия с одним из лучших суши-поваров Испании.
После приветственного напитка на террасе Espai Roca, с которой открывается впечатляющий вид на регион Жироне, церемония объединила литературу и кулинарию, чтобы отметить талант, вдохновение и знания, и включала тематический ужин, на котором братья Рока принимали группу шеф-поваров, отобранных для начала каждого конкурса, и около семидесяти деятелей из мира гастрономии, писателей и журналистов на национальном и международном уровнях. Среди приглашенных были такие известные имена, как Билл Буфорд, писатель и журналист The New Yorker, Дэвид Саймон, сценарист и шоураннер Treme, Ники Сегнит, эксперт по гастрономии, Брайан МакГинн, один из режиссеров Chef's Table на Netflix, и юмористы Андреу Буэнафуэнте и Берто Ромеро.
Первая церемония вручения этих престижных наград, созданных для повышения ценности литературы в области гастрономии, была организована братьями Рока совместно с известными журналистами и экспертами в области гастрономии Оскаром Броком и Тони Гарсиа, которые вели гала-концерт, а также Ури Альтеллом, промоутером и предпринимателем, директором In-Edit и Feed-dog. Кроме того, они получили институциональную поддержку от Женералитата, провинциального совета и городского совета Жироны и основное спонсорство от Turkish Airlines.
