«Ало, Комидиста» — это рубрика, где можно задать любой вопрос: кулинарные сомнения, гастрономические загадки, психологические проблемы, метафизические вопросы и драмы современной жизни. Просто отправьте письмо, и я отвечу на ваши тревоги / глупости в первую пятницу каждого месяца (кроме праздников, длинных выходных, отпусков, тяжелой болезни или смерти).
Этот продукт, который является неотъемлемой частью традиционных обедов и перекусов, не содержит ни грамма хлорида натрия, то есть обычной соли, полученной путем выпаривания морской воды. Это устоявшаяся, неписаная традиция, уходящая корнями в средневековье. Эта отличительная черта, ставшая всеобщей, берет начало в истории, а не в древних рецептах, мистико-религиозных ключах или загадках.
Белое пятно, видимое из космоса, по площади сравнимое с регионом Наварра, содержащее 10 миллиардов тонн соли и крупнейшие в мире запасы ценного лития. Это солончак Уюни, расположенный на юго-западе Боливии, самая большая и высокогорная соляная пустыня в мире, природный памятник, ради которого стоит посетить эту страну.