Где ест президент Grandes Pagos de España в Мадриде: лучшие рестораны и бары
Мария дель Йерро, президент Grandes Pagos de España (GPE), объединяющей элитные винодельни Испании, поделилась своими любимыми местами в Мадриде.
Обед
Кулинария как форма сопротивления
Я помню, как впервые ел в месте, отдаленно напоминающем ресторан
Read in other languages
Где обедает архитектор Тереза Сапей в Мадриде: гид по ресторанам и кафе
Тереза Сапей о своих гастрономических предпочтениях
Тереза Сапей (Кунео, Италия, 62 года), итальянский архитектор, дизайнер и декоратор интерьеров, признается, что ее мать, Мария Романа, — великолепный повар. В их доме в Турине она сама готовит пасту, и если бы архитектор чего-то и хотела, так это повторить рецепт маминого джема из горьких апельсинов, пирогов или печенья. Тереза уверяет, что унаследовала вкус, но не способность управляться на кухне, хотя и делает мороженое: ореховое, фисташковое, сливочное и шоколадное.
Рамадан в Египте: духовность, пост и взрыв потребления – анализ экономики и традиций
Месяц Рамадан
Месяц Рамадан, девятый месяц исламского календаря, известен прежде всего постом, который соблюдают большинство мусульман от рассвета до заката. Это один из пяти столпов ислама. Суть этого месяца, который в этом году совпадает практически с мартом, заключается в духовном очищении и укреплении семейных и общественных связей. Но также, как ни парадоксально, это время повышенного внимания к еде и пику потребления.
Возрождение традиционных пекарен в Барселоне: Oriol Carrió и Forn Gil расширяют бизнес
На фоне засилья сетевых пекарен в Барселоне радует расширение бизнеса у традиционных кондитерских
Оригинальный текст рассказывает о двух успешных примерах.
Где обедает Кучита Льюк, экс-президент Королевской академии гастрономии Валенсии: любимые места и гастрономические открытия
Кучита Льюк и её гастрономические предпочтения в Валенсии
Кучита Льюк, бывший президент Королевской академии гастрономии Валенсии и известная популяризатор валенсийской кухни, предпочитает заведения, расположенные в радиусе двух километров от её дома в центре города.
Она является членом Королевской академии гастрономии и сооснователем платформы Beoístas, пропагандирующей здоровое питание с использованием натуральных продуктов без обработки и рафинированного сахара. Её любовь к гастрономии разделяет её муж, актёр Хуан Эчанове.