Фрукты

Рынок Энсанче в Памплоне: близость и качество продукции

Совет министров Испании во вторник одобрил Королевский декрет о здоровом и устойчивом школьном питании, текст, представленный министром социальных прав, потребления и Повестки дня на 2030 год Пабло Бустиндуем. Новый стандарт направлен на борьбу с неравенством.

Он гарантирует подачу пяти здоровых блюд в неделю во всех учебных заведениях, имеющих эту услугу питания, и исключит промышленные кондитерские изделия из столовых и торговых автоматов.

С наступлением теплой погоды в Барселоне открываются новые кафе ремесленного мороженого, где искусство джелато в последние годы вышло на новый уровень. Со вчерашнего дня новое заведение Delacrem открыло свои двери на улице Мунтанер, на углу с Консель-де-Сент. Это уже третье кафе мастера-мороженщика Массимо Пиньяты, и здесь он планирует предлагать джелато из самых близких, местных продуктов.

Прошлым летом Музей Конфитюра (Museu de la Confitura) в Торренте (Жирона), удостоенный международных наград за изготовление джемов, конфитюров, чатни, компотов и желе, отметил свое 20-летие. Основанный кулинаром и писательницей Джорджиной Регас (умершей в 2022 году, сестрой писательницы Розы Регас), музей был приобретен в 2017 году предпринимателем Хуаном Регасом (не имеющим родственных связей с основательницей). Сейчас бразды правления бизнесом держат его дочь Мария Регас и руководитель производства Тереза Мильяс.

Благодаря весенней погоде и труду фермеров, рынки наполняются превосходными и разнообразными сезонными фруктами, предвещая летнее изобилие. Хотя потребление свежих фруктов в последние годы снижается, существует множество способов включить их в рацион, помимо простого употребления на десерт или в качестве перекуса.

Рассмотрим некоторые из самых популярных фруктов этого весеннего сезона.

Водохранилище Риальп (Лейда)

Пусть наши друзья-мороженщики не подслушивают, но вкуснейший замороженный десерт можно приготовить дома, не посещая специализированный магазин. Семифреддо – звучит по-итальянски элегантно – это идеальное решение, когда нужен простой в приготовлении, освежающий и универсальный десерт.

Торговая война между Китаем и Соединенными Штатами