В нескольких словах
Рецепт креветок с соусом чимичурри – это быстрое и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для ужина. Соус придает креветкам пикантный и ароматный вкус, а возможность предварительной подготовки соуса делает процесс приготовления еще более удобным.
Возможно, этот рецепт креветок с чимичурри заставит наших друзей из Аргентины, Уругвая и Парагвая, читающих нас, преследовать нас с вилами и факелами, но мы это исправим, сказав им, что соус чимичурри настолько восхитителен, что подходит ко всему (лесть обычно работает).
Рецепт представляет собой простое сочетание трав, чеснока, специй, уксуса и масла, которое универсально. Да, вы можете намазать его на хлеб. В нашем рецепте мы используем его, чтобы оживить обжаренные до готовности, но не переваренные, креветки или крупные креветки.
Соус можно приготовить заранее, так как он хорошо хранится в холодильнике, как любая винегретная заправка; морепродукты обжариваются очень быстро, и у вас есть простое и вкусное блюдо, которое также можно сочетать с углеводами, такими как паста, рис или картофель, чтобы сделать его более сытным. Роскошный ужин на каждый день, если вы сможете организоваться, для которого можно использовать замороженные креветки. Попробуйте!
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты
На 3-4 порции
Креветки
- 500 г очищенных креветок или крупных креветок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец
Соус чимичурри
- 100 г петрушки
- 3 зубчика чеснока
- 40 г красного лука
- 1 столовая ложка хлопьев чили
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 100 мл оливкового масла
- ¾ чайной ложки соли
- Молотый перец по вкусу
Инструкции
- Сначала приготовьте соус чимичурри.
- Очистите чеснок и лук и мелко нарежьте.
- В блендере или измельчителе смешайте чеснок, лук, целую петрушку со стеблями, перец чили и уксус. Измельчите до получения грубой пасты.
- Добавьте масло, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте и готово. Отложите в сторону.
- Чтобы приготовить креветки или крупные креветки, покройте сковороду двумя столовыми ложками оливкового масла, разогрейте на средне-сильном огне и обжарьте креветки до изменения цвета. Приправьте солью и перцем.
- Переложите креветки на сервировочную тарелку и полейте чимичурри. Подавайте отдельно или с пастой, рисом или картофелем.
Если у вас есть сомнения или жалобы по поводу наших рецептов, пишите нам. Вы также можете подписаться на El Comidista.
