В нескольких словах
Слова имеют двойственную природу: словарное значение и личный, эмоциональный смысл. Постоянное использование слов может привести к потере их первоначального значения, однако наполнение их содержанием и действиями возвращает им силу. Важно помнить, что контекст и восприятие играют ключевую роль в понимании слов.
Хосе Сарамаго говорил, что есть слова, которые отступают, отказываются, потому что в них слишком много смысла для наших уставших ушей. Возможно, поэтому для меня слово «отвращение» окутано тревогой, слезами, гротескными жестами и даже сочным отпечатком, закрепляющим универсализацию вкуса, отданного все более простым и легким текстурам и мнениям. В свою очередь, слово «биология» для меня наполнено неожиданными поворотами, рискованными ставками, слоями времени, сплетающими сенсорную физиологию, которая оставила в человеческих генах врожденную любовь к некоторым ароматам, а также склонность к социализации, побуждающую быть в унисон с другими людьми, особенно с теми, кто «решает вопросы». Не зря Вольтер говорил, что для достижения даже небольшого состояния четыре слова, сказанные любовнице короля, ценнее, чем написание сотни томов.
То, что сплела эволюция, скажем, культура занялась распутыванием, создавая другие типы связей, выходящие за рамки влиятельных дам и внутренних радостей. Вот описание горького вкуса, который характеризует его как интенсивный вкус, вызывающий неприятное и продолжительное ощущение, подкрепленное примером: «Он любит крепкий кофе, без сахара». Несоответствие, которое в основе своей защищает эту борьбу между присущим — неприязнью к сомнительному ощущению, присутствующему в большинстве токсинов — и приобретенным, удовлетворительной привычкой пить ароматный кофе по утрам. Вместе с первым утренним глотком восходит актуальность, перегруженная новостями, заявлениями и заголовками. По сути, потому что они либо применяют язык, который не умаляет предполагаемую честность никого, избегая политкорректности, либо, наоборот, доводят до крайности атмосферу и события, чтобы поставить соперника в невыгодное положение. Эвфемизмы, окольные пути, молчание, разногласия и ругань, которые выступают в качестве подсластителей или усилителей вкуса, когда конкретное, навязанное спешкой перестимулированной современности, требует броских заголовков или повторяющихся фраз. Плавание между тоталитаризмом вежливости и тиранией дискредитации, потребляя выражения, которые, скорее, чем говорят что-то конкретное, охватывают значительную интерпретационную широту.
То же самое происходит и в гастрономии, где бесчисленное количество терминов умирают в окружении своих, связанных нитью удобств. «Устойчивый», «традиция», «креативность», «нулевой километр», «популярный», «натуральный» или «ручной работы» — это как идеологический бальзам, эмоционально сопряженный. Как идеализация вкусов памяти, которая, скорее, чем воспроизводит прошлое, представляет собой отполированный перевод его; удовлетворенное желание, сказал бы мексиканский писатель Карлос Фуэнтес, который утверждал, что для творчества вы должны осознавать традиции, но для поддержания традиций вы должны создавать что-то новое. Потому что одно дело — то, что слова означают в словаре, а другое — бремя чувств и субъективного восприятия для каждого; для рекламы или для выгоды забывчивых, как я. Некоторые вещи становятся настолько нашими, что мы забываем их, сказал бы писатель Антонио Поркья. Вот работы по семантическому насыщению, которые указывают на то, что повторение выражения или фразы вызывает у некоторых временную потерю смысла. Что-то вроде способности матерей облегчить возможный дискомфорт, переставая слушать любой диссонирующий вопрос. Хотя, сколько бы ни повторялось слово, оно не пустеет; скорее, оно исчерпывает себя в нас, как когда теряется интерес к чему-то, что нас увлекало. Не будет в мире более произнесенного заявления, чем «Я люблю тебя», и более произнесенного напрасно, что не умаляет значения того, что оно обещает, ожиданий, которые оно предполагает, когда факты доказывают это. Теперь, чтобы восстановить связь со словами, вы должны наполнить их содержанием, последовательностью между тем, что они предлагают, и тем, что действительно делается во имя их. Обитать их, чтобы они были вне всякого сомнения и продолжали волновать без необходимости доходить до споров, таких как тот, который имел место в Соединенном Королевстве с выражением «мозговой штурм» — «ливень идей», — который был сочтен должностными лицами оскорбительным для людей с нарушениями мозга. Вместо этого были предложены «мыслительные души», душ идей. Это уже решил ясный и скептичный Николас де Чамфор, когда написал, что есть также элегантные глупости, как и хорошо одетые дураки. Ну вот.
Хек с улитками