Сицилийское господарство

Всего год назад, в преддверии туристического сезона, владельцы отелей с тревогой смотрели в небо, гадая, смогут ли они наполнить свои бассейны и обеспечить нормальное водоснабжение своим клиентам. Фермеры были вынуждены откладывать посев или вообще менять сельскохозяйственные культуры. А муниципалитеты вводили ограничения на воду. Хотя эта ситуация затронула всю Каталонию, север Коста-Брава и, прежде всего, Эмпорда были эпицентром засухи.

Наши леса играют жизненно важную роль в обеспечении продовольствием всего мира. Они поддерживают миллиарды людей и биоразнообразие, предоставляя все: от диких продуктов питания до пресной воды, от крова до энергии. Однако, мы продолжаем терять их с угрожающей скоростью из-за вырубки лесов и деградации земель. <br><br>

Испанский конгресс принял закон о борьбе с пищевыми отходами

Испанский конгресс принял закон о борьбе с пищевыми отходами, который обязывает бары и рестораны предоставлять контейнеры для остатков еды, супермаркеты – передавать излишки продуктов на благотворительность, а все предприятия пищевой цепочки – разрабатывать планы по предотвращению попадания еды в мусор.

Сомелье Юрген Лийкопс составил путеводитель по самым изысканным винным барам планеты.

От лондонского Noble Rot до копенгагенского Pompette, через токийский Goût de Jaune и буэнос-айресский Pain et Vin — за каждым из них стоит история человека, увлеченного миром вина. Бельгийский сомелье Юрген Лийкопс, прошедший обучение в Школе вина Бургундии в Боне (Франция), собрал их в книге «150 винных баров, которые необходимо посетить» (издательство Editorial Cinco Tintas). Среди них есть несколько испанских заведений.

Гражданская гвардия Испании задержала во вторник вечером жену главного подозреваемого в исчезновении в 2021 году поденщика, работавшего на него в Вильякаррильо (Хаэн). В понедельник вооруженные силы арестовали мужа, Хинеса В.Л., местного предпринимателя-агрария, как подозреваемого в предполагаемой причастности к невыясненному исчезновению Ибрагима Диуфа, 31-летнего сенегальского сезонного рабочего, нанятого им для сбора оливок. Задержанный, 53-летний Л., уже предстал перед судом в 2016 году по аналогичному делу, произошедшему с другим сезонным рабочим, на этот раз из Мали.

Человечество столкнулось с беспрецедентным экологическим кризисом, влекущим за собой серьезные социальные, экономические и политические последствия. Деятельность человека в планетарном масштабе приводит к деградации природы из-за массового загрязнения, истощения природных ресурсов, изменения климата, исчезновения видов и разрушения экосистем. Природа, однако, бесплатно предоставляет нам жизненно важные услуги, такие как чистая вода, чистый воздух и опыление сельскохозяйственных культур. Мы являемся частью природы и нуждаемся в ней для выживания.

Гражданская гвардия Испании арестовала предпринимателя по обвинению в причастности к исчезновению рабочего

Ла-Боведа-де-Торо, как и многие другие деревни в «вымирающей Испании», когда-то была полна жизни, где проживало до 2000 жителей. Сегодня в этом муниципалитете провинции Самора осталось всего 700 человек, но десятки латиноамериканских семей переламывают тенденцию, оставляющую пустующими дома, школы и предприятия. Деревня растет. Это видно в смешении детей, выбегающих из школы, в смешении «сесео» (особенность произношения в испанском языке) с местным акцентом и в плодах платано, продаваемых в бакалее. Ключ к успеху — зерновая компания.

Загадка, пронизывающая всю историю человечества, – связь между пищей и философией.

Брийя-Саварен в своем труде «Физиология вкуса» (1825) подчеркивал, что все живое нуждается в пище. Еда — это культура, политика, экономика, экология, биология, химия и повседневное наслаждение. Однако долгое время в западной философии ей уделялось мало внимания.

Подарок в виде изысканного вина на такой праздник, как День отца (19 марта), – это беспроигрышный способ выразить уважение и заботу. Особенно если вино соответствует характеру, вкусам и увлечениям вашего отца. Например, если он любит море, будь то плавание или просто наслаждение пейзажем, вино, выдержанное под морскими водами, станет приятным сюрпризом. Для отца с духом авантюриста, который любит покорять горы, совершать длительные пешие походы или кататься на лыжах, идеальным выбором станет вино с виноградников, расположенных на высоте более тысячи метров над уровнем моря.