Представьте себе 2050 год. Вы садитесь ужинать ризотто с улитками и террином из кролика. Ваши дети никогда не пробовали лосось и редко ели шоколад, ставший редким и дорогим из-за повышения температуры, влияющей на производство какао. Забудьте и о вашем утреннем тосте: авокадо требуют много воды и вымирают.
Джерело новини использовала эту цитату в качестве заголовка в интересном репортаже, отражающем чувства жителей Ас Кончас, небольшого поселения в муниципалитете Лобейра (Оренсе).
Уже более 15 лет они страдают от воздействия макроферм, сбрасывающих навоз вверх по течению реки. Они страдают от рвоты, головных болей и неприятных запахов, идущих от воды из водохранилища Ас Кончас, одного из самых загрязнённых в Испании.
Человечество попалось в ловушку. Подобно самым наивным животным, мы с незапамятных времен поддаемся очарованию фруктов – этих ароматных, сочных и красочных приманок, чье употребление позволило рассеять их семена и тем самым осуществить молчаливое завоевание всех уголков планеты.
Мария дель Йерро, президент Grandes Pagos de España (GPE), объединяющей элитные винодельни Испании, поделилась своими любимыми местами в Мадриде.
«Мы подписали договор о взаимной печали, пока нас окружает непроглядная тьма», — пьяно признавалась предсказуемая самоубийца Пайпер Лори своему алкоголику-красавчику Ньюману в том запредельном фильме «Мошенник» (The Hustler).
Европейская комиссия представила видеоинструкцию о том, как собрать аварийный комплект для выживания в течение 72 часов без посторонней помощи. Этот шаг является частью стратегии гражданской готовности к агрессии, стихийным бедствиям, климатическим изменениям или кибератакам. Ролик вызвал удивление у пользователей социальных сетей.
Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN), подведомственное Министерству по делам потребителей, получило уведомление от органов здравоохранения Кастилии-Ла-Манчи о наличии сальмонеллы в торрезнос (жареной свиной шкурке) марок Frit Ravich и Sun Snacks.
Он стимулирует супермаркеты предлагать скидки на продукты с истекающим сроком годности и обязывает рестораны передавать неиспользованные продукты питания нуждающимся. Закон также предусматривает меры по повышению осведомленности потребителей о проблеме пищевых отходов и способах их сокращения.
Разделочные доски – незаменимый атрибут любой кухни, но далеко не все они одинаковы. «Какую разделочную доску выбрать?» – вопрос, который возникает у каждого, кто сталкивается с многообразием предложений на рынке. Долгое время лидерами были деревянные и пластиковые доски, но теперь появился новый игрок, готовый изменить правила игры: титан. Обладая непревзойденной прочностью, антибактериальными свойствами и изысканным дизайном, титановые доски обещают высокую гигиеничность, исключительную долговечность и минимальный уход.
Для тех, кто увлекается домашней выпечкой или погружается в мир ферментации, точный контроль температуры и влажности может стать решающим фактором между идеальным тестом и разочаровывающим результатом. Именно здесь на помощь приходят камеры ферментации — незаменимый инструмент для пекарей, кондитеров и любителей ферментированных продуктов.