Отели
Мария Марин: пионер кулинарии в Hotel Palace и живая легенда гастрономии Мадрида
«В кулинарии нет секретов. Требуется только терпение», – рассказывает Мария Марин из своей квартиры в районе Пуэрта-дель-Анхель (Мадрид). В свои 93 года Мария посвятила кулинарии всю свою жизнь. Сначала дома, для мужа. А затем и в ресторанах. «В El Zamorano я проработала 20 лет, а в Hotel Palace – девять».
Новая жизнь мадридского отеля Palace: преображение после реновации за 90 миллионов евро
Более века – достаточный срок, чтобы прожить несколько жизней. Прекрасный пример тому – мадридский отель Palace, который с гордостью смотрит в своё прошлое, начиная новый этап после 22-месячной реновации, в которую было инвестировано 90 миллионов евро. Отель, принадлежащий и управляемый компанией Archer Hotel Capital, меняет премиальный бренд Westin на люксовый The Luxury Collection, оба входящие в состав Marriott, крупнейшей в мире гостиничной сети с более чем 1,1 миллиона номеров по всему миру.