Мишленовские рестораны: гастрономические изыски и демократичные цены под одной крышей
В Испании набирает популярность новый тренд: шеф-повара известных мишленовских ресторанов открывают более доступные заведения под одной крышей. Это позволяет гостям насладиться высокой кухней по демократичным ценам, не отказывая себе в удовольствии.
Шеф-повар Эдорта Ламо из ресторана Arrea! в Алаве предлагает два варианта меню: гастрономическое в основном зале и более демократичное в Kuadra. В Kuadra гостям предлагают традиционные блюда, такие как похлебка из бобовых, по цене около 60 евро.