Лосось с соевым соусом, медом и лимоном: быстрый ужин за 15 минут

Лосось, один из самых популярных видов рыбы, идеально сочетается с азиатскими вкусами. Приготовьте этот простой рецепт, когда у вас мало времени!

Ищете идею для быстрого ужина? Предлагаем вам рецепт лосося с соевым соусом, медом и лимоном, который готовится всего за 15 минут. Этот рецепт – отличная альтернатива для тех, кто предпочитает легкие и быстрые блюда, особенно в будние дни. В нем нет сливочного масла, что порадует тех, кто его избегает. Вместо этого, блюдо пропитано азиатскими нотками, сочетая соленые, кислые и сладкие вкусы.

Для приготовления вам понадобится только сковорода. При правильной организации и небольшом опыте на кухне, вы сможете приготовить ужин примерно за четверть часа. Подавайте с рисом, овощами на пару или салатом – это отличный вариант для ужина. Рецепт подходит как для свежего, так и для замороженного лосося.

Ингредиенты:

• 800 г филе лосося
• 4 столовые ложки соевого соуса (желательно с пониженным содержанием соли)
• 3 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 1 см свежего имбиря или 1 чайная ложка молотого имбиря (по желанию)
• Подсолнечное или оливковое масло
• Зеленый лук, петрушка или кинза (по желанию)
• Кунжут (по желанию)
• Черный перец
• Соль

Инструкции:

1. Слегка посолите и поперчите рыбу, дайте ей постоять. Важно не пересолить.
2. В миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, столовую ложку оливкового масла (или подсолнечного), измельченный чеснок и, по желанию, тертый свежий имбирь или имбирный порошок.
3. Слегка обсушите филе лосося, смажьте его небольшим количеством масла и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Когда лосось подрумянится, выложите его на тарелку.
5. Уменьшите огонь, дайте сковороде немного остыть и добавьте соус. Когда он начнет пузыриться и загустевать, верните лосось на сковороду и хорошо обваляйте его в соусе.
6. Подавайте с кунжутом и зеленым луком, петрушкой или кинзой, если хотите.