Напои

FALSE

Камила Хиральди с ностальгией вспоминает свой первый крупный конкурс в Аргентине.

Удар для индустрии кавы

Над каждым краном прикреплена фотография, приколотая кнопками.

Шестнадцать портретов виноделов в их погребах и в поле. «Это производители, которые делают вино, которое мы подаем», — говорит Хавьер Васкес, основатель La Caníbal. Мадридский бар в Лавапиесе, который с 2019 года естественно разрушает мифы. Здесь вино подают из крана, как пиво, и пьют за общими столами, без всяких ухищрений.

Если бы Дарвин попробовал... Говорят, во время своего путешествия на «Бигле» Чарльз Дарвин пробовал мясо каждого экзотического животного, которое встречал на своем пути. Оскар Лопес-Фонсека предлагает нам кулинарное путешествие по миру с гастрономическими впечатлениями, которые отец теории эволюции, несомненно, рискнул бы испытать.

***

Чтобы стать настоящим барменом, необходимо знать классику

Понимать её истоки, разбираться в сочетаниях, владеть технологиями приготовления. Без фундамента нет творчества в коктейле, но что лежит в основе?

Книга «Cóctel Códex. Fundamentos. Fórmulas. Evoluciones» от Alex Day, Nick Fauchald и David Kaplan, недавно изданная NeoPerson Cook, предлагает анализ шести основных коктейлей: Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whisky Highball и Flip.

Испания

Испания, славящаяся своим культурным разнообразием, предлагает путешественникам уникальные возможности для знакомства с местными пивоварнями, где можно насладиться свежим пивом прямо из танка. Taproom, место, где пиво подается напрямую из крана, обеспечивает максимальную свежесть и насыщенность вкуса. Это как «огород» для пива: будь то в пределах пивоварни или неподалеку, вы гарантированно попробуете напиток таким, каким он был задуман. Добавьте к этому красивые пейзажи и закуски, и ваш отдых станет идеальным.

Матча стал абсолютным королем здоровых трендов

Но эта всемирная любовь к нему принесла с собой серьезную проблему: Япония, страна, которая веками совершенствовала эту зеленую жемчужину, испытывает дефицит поставок для собственного потребления. И это может навсегда изменить его качество.

За взятку всего в 20 долларов груз весом 50 кг с шестью канистрами, предположительно наполненными ирландским виски Bushmills, проскальзывает без проверки таможенниками на пограничном посту Чирунду в Зимбабве из соседней Замбии, расположенной на другом берегу реки Замбези. Однако эти бутылки виски Bushmills содержат бледно-желтую жидкость, которая не является подлинным ирландским виски Bushmills.

Национальная полиция Испании арестовала в прошлую пятницу в Валенсии мужчину по обвинению в том, что он дал выпить аммиак своей бывшей партнерше, когда та попросила воды.

Об этом сообщило издание Levante-EMV, информацию подтвердили источники в Национальной полиции.