Английские маффины: булочки для завтрака на сковороде
Английские маффины
Английские маффины не имеют ничего общего со сладкими маффинами, которые стали популярны несколько лет назад и быстро завоевали все кафе и кондитерские. В данном случае речь идет о круглых индивидуальных булочках толщиной пару сантиметров, тесто для которых готовится на дрожжах, поэтому ему нужно дать подойти, чтобы потом сформировать и испечь. Новизна этих булочек в том, что они готовятся на сковороде, что является явным преимуществом, если у вас нет духовки дома, и придает английским маффинам привлекательный и особенный поджаристый вид.
