Галисия

Однажды ты ловишь себя на том...

Однажды ты ловишь себя на том, что вымакиваешь хлебом на закваске салат из бобовых с овощами, с шелковистым соусом и хрустящими кусочками, и чувствуешь, что все, что ты говорил против здорового фастфуда, пошло прахом. Ничего страшного, не кори себя: мир изменился, и ты вместе с ним. Быстрая еда больше не является синонимом гамбургеров и куриных крылышек с огромным количеством жира, соли и сахара, которые организму не нужны.

В речи, которую пришлось прервать на несколько минут из-за плохого самочувствия одной из активисток, премьер-министр и генеральный секретарь ИСРП (PSOE) Педро Санчес сосредоточил свое внимание на экономической политике и роли, которую Испания должна играть в защите Европы.

Глава исполнительной власти подробно предостерег о международной обстановке, отмеченной Трампом, Путиным и наступлением «людей с бензопилами» из ультраправых, которые разрушают «социальные завоевания», как если бы это были «деревья, которые можно свалить».

Аренда повозки, запряженной волами

Что, если фарфоровые статуэтки Sargadelos соскочили бы с полок и из ящиков галисийских домов и отправились бы пинать улицы?

Игнасио Пейро, автор прекрасной книги «Мы ели и пили», недавно опубликовал «Испанец, покоривший мир» (издательство Libros del Asteroide) – биографию Хулио Иглесиаса, завершающую амбициозную трилогию: «Мы ели, пили и любили».

Пейро отмечает гастрономические привычки Иглесиаса, хорошо известные в Галисии (легендарны его остановки в Chocolate de Vilaxoán, принадлежащем его другу Мануэлю Коресу, Маноло «Шоколад»). Автор вспоминает, что в «процветающей Испании времен Фелипе Гонсалеса не было ничего более модного, чем быть очень богатым и говорить, что ты без ума от яиц с чоризо».

Сандра Абейхон уже три десятилетия работает социальным работником в муниципалитете Вимианцо (провинция Ла-Корунья), что на побережье Коста-да-Морте.

Что общего между уличными рынками Бангкока и огородами Падрона, родиной самых любимых летних перцев?

Галисия уже несколько десятилетий находится в авангарде творчества и предпринимательской деятельности. Помимо гастрономии, туризма и моды (вероятно, самых известных промышленных двигателей), сейчас именно галисийский аудиовизуальный сектор переживает период роста. Сообщество подтверждает свой талант на национальном и международном уровнях, выпуская успешные документальные и художественные фильмы и сериалы для кино и телевидения.