Типичная еда

После китайского нашествия, японской страсти и хайпа корейского барбекю, пришло время поговорить о вьетнамской кухне в Барселоне.

Она не нова, мы открыли ее много лет назад в Capitol, который, кстати, недавно закрылся; в Hanoi на площади Летамэнди или в La Vietnamita, с заведениями в Борне или в Грасии. Но, похоже, что с ростом интереса ко всему восточному, эта кухня также набирает силу в городе. Сегодня мы обратим внимание на Món Viêt, который первым отошел от восточной эстетики, и Vietnam House, новейшее заведение, которое также обходится без фольклорного декора.

Пятница

Отели

Войти в государственную школу гостиничного бизнеса и увидеть первым делом у двери торговый автомат, но не забитый картофельными чипсами, шоколадными батончиками и сладкими напитками.

Называть галисийскую бику «лучшим пирогом в мире» может показаться преувеличением. Или не совсем точным, потому что в своей классической форме это не совсем пирог. Тем не менее, существует немного сладких хлебобулочных изделий, способных доставить больше удовольствия тому, кто их ест: хорошая бика мягкая, плотная и в то же время сочная, а главное, обладает глубоким неповторимым вкусом.

Единственное, что объединяет планы, предложенные Джерело новини на эти выходные, — это то, что все они являются фестивалями, но у каждого свой район и своя причина.

Первый — фестиваль юмора, цель которого — познакомить с лучшими местными и зарубежными талантами: La Llama Fest проходит до воскресенья в двух самых характерных местах района Сантс (Les Cotxeres и Lleialtat Santsenca).

В то же время в центре города проходит кулинарный фестиваль, потому что самые роскошные рестораны и отели на Пасео де Грасиа открывают свои двери, чтобы вы могли познакомиться с их кухней.

Игнасио Пейро, автор прекрасной книги «Мы ели и пили», недавно опубликовал «Испанец, покоривший мир» (издательство Libros del Asteroide) – биографию Хулио Иглесиаса, завершающую амбициозную трилогию: «Мы ели, пили и любили».

Пейро отмечает гастрономические привычки Иглесиаса, хорошо известные в Галисии (легендарны его остановки в Chocolate de Vilaxoán, принадлежащем его другу Мануэлю Коресу, Маноло «Шоколад»). Автор вспоминает, что в «процветающей Испании времен Фелипе Гонсалеса не было ничего более модного, чем быть очень богатым и говорить, что ты без ума от яиц с чоризо».