Средиземноморская диета

Иногда, чтобы понять реальность, важно обратить внимание на слова, которые ее формируют. Термин «компаньон» (как английское companion, французское copain и итальянское compagno) происходит от латинского cum и pānis, буквально «с хлебом». В китайском языке используется слово 火伴, которое переводится как «товарищ по огню», отсылка к совместному приему пищи у костра. Совместная еда — это общее явление для всех культур, и вероятно, это поведение зародилось еще до появления нашего вида.

Питание в среднем возрасте определяет старость

Мы часто говорим: «Ты – то, что ты ешь», но наука призывает нас думать о будущем. Питание в среднем возрасте определяет, какой будет наша старость. Многие исследования указывали на это, но мало кто располагал такой обширной базой данных, как исследование, опубликованное в журнале Nature Medicine. Авторы отслеживали питание более 100 000 американцев в течение 30 лет, а затем измеряли их здоровье по достижении семидесяти лет.

Мировая пандемия избыточного веса и ожирения