Сан-Сальвадор

Суббота выдалась спокойным днем в бешеном ритме президентства Дональда Трампа. Он посвятил его двум своим любимым занятиям: игре в гольф в Палм-Бич, где находится его поместье Мар-а-Лаго, и посещению боя смешанных единоборств с друзьями, среди которых были Илон Маск, Роберт Ф. Кеннеди-младший и владелец чемпионата по боям UFC Дана Уайт.

В новой постановке с кинематографическими амбициями президент Сальвадора Найиб Букеле в прошлое воскресенье продемонстрировал миру очередное видео своей мегатюрьмы, Центра содержания под стражей за терроризм (CECOT).

На протяжении многих лет Сальвадор сталкивался с одним из самых высоких уровней преступности в мире. Тем не менее, гастрономия и ее деятели (шеф-повара и профессионалы коктейльного дела) жили в параллельном подмире, где пытались продолжать ценить свою кухню посредством подпольных pop-up проектов. «Культура pop-up стала очень популярной в стране, поскольку мы использовали ее как прототип, чтобы увидеть, смогут ли наши проекты работать в будущем.