Андреу Буэнафуэнте и Берто Ромеро надолго: «Предел – продолжительность жизни»
Рис
Зрелость DiverXO и дань уважения семьи от Давида Муньоса
Приверженность и одержимость Давида Муньоса кухней не подлежат сомнению.
Он всегда хочет поднять планку выше. После объявления о том, что ресторан DiverXO останется в отеле NH Collection Eurobuilding до декабря 2027 года — он находится в этом месте уже десять лет, после двух предыдущих переездов — он заявил, что не собирается сидеть сложа руки. «Мы постоянно меняемся. Опыт всегда разный, и каждый год, когда мы закрываемся, мы инвестируем в рестайлинг (реконструкцию). Мы переопределяем свои собственные правила и продолжаем вносить изменения».
La Barra de la Tasquería: новая жизнь вне субпродуктов, стейк-тартар – чемпион!
Ресторан La Barra de la Tasquería
Read in other languages
Рита Лобо, кулинар: «Пищевая промышленность диктует, что считать здоровым питанием»
Кулинар, предприниматель, творец
Хрустящий рисовый салат: вирусный рецепт, который станет идеальным, если его немного исправить
