В нескольких словах
Экономист Хауме Мора Педрос разрабатывает инновационные бизнес-модели, направленные на повышение ценности испанских продуктов, предотвращение трудового рабства и оптимизацию банковских рисков.
Хауме Мора Педрос и рожковое дерево
Хауме Мора Педрос (Бенитачель, 44 года) недавно пригласил группу гостей в небольшую кофейню в лондонском районе Ислингтон, предложив им – на первый взгляд, не очень привлекательное – участие в дегустации различных блюд, приготовленных на основе рожкового дерева. Действительно, на английском языке, carob, этот бобовый имеет несколько более экзотическое звучание, и его можно найти на этикетках востребованной косметической продукции. Его семена, garrofín, помогают бороться со старением кожи или ломкостью волос. Питательные и антиоксидантные свойства его муки хорошо известны диетологам, но в Испании к этому продукту всегда относились с предубеждением, считая его кормом для скота. «Я изучил все регионы Испании в поисках недооцененных активов, которые не смогли оптимально использовать на рынке. Мы выявили много, но рожковое дерево выделялось среди остальных», — объясняет этот экономист, специализирующийся на анализе данных и оценке государственных проектов, который обосновался в британской столице после путешествий по миру. «Из-за колебаний стоимости какао возродилась идея муки рожкового дерева как заменителя. Мне не нравится эта тенденция. Это продукт с индивидуальностью и собственной экономической ценностью», — утверждает он.
Голова Моры не перестает генерировать идеи и проекты. В случае с проектом рожкового дерева он провел разведывательную работу, пообщался со старожилами и восстановил традиционные рецепты продукта в районе Аликанте, где его выращивают в основном. Пирожные из рожкового дерева с миндалем, куриное карри, брауни… Его компания La Penya уже управляет продажей этих готовых блюд британским супермаркетам. Но примечательно то, что его цель — не стать еще одним импортером или дистрибьютором. Предприниматель хочет осуществить экономическую и культурную дипломатию в Соединенном Королевстве, и окончательная ответственность за реализацию идеи лежит на фермерах или кооперативах, которые должны научиться извлекать выгоду из своего производства.
- Это как вечная жалоба испанцев за границей, когда они покупают итальянское оливковое масло и видят на этикетке, что оно сделано из испанских оливок…
«Точно. Мы не продавцы рожкового дерева. Мы создатели IP (интеллектуальной собственности, в английской аббревиатуре). Мы добавляем ценность испанским продуктам и пытаемся перевоспитать производителя, чтобы он инвестировал в инновации или в экономическое и финансовое образование», — объясняет он.
Его другая компания (у него уже три действующих), консалтинговая фирма Morapedros & Associates, выполняет системное экономическое моделирование, которое объединяет геополитику и геоэкономику на микро- и макроуровнях. Весь этот сложный язык становится намного легче понять на конкретном примере, который может изменить то, как банки подходят к предоставлению ипотечных кредитов своим клиентам. «Мы готовим для розничных банков модель анализа кредитного риска, которая выходит за рамки кредитной истории или информации о работе клиента. Мы анализируем тенденции или процветание отрасли, в которой он работает, его потенциальную безработицу в определенной стране по сравнению с глобальной ситуацией… Это способ оптимизировать выдачу ипотечных кредитов», — отмечает Мора.
Хотя его оборот составляет почти полмиллиона фунтов стерлингов в год (почти 600 000 евро), призвание этого экономиста имеет ярко выраженный дух pro bono, он больше заинтересован в переосмыслении, казалось бы, исчерпавших себя бизнес-моделей или во внедрении устойчивости, социальной ответственности и управления в компании.
Его ресторан La Penya в Гринвиче был открыт всего три месяца. Это была лаборатория, эксперимент по выявлению преимуществ постоянного общения с клиентами и прямых отношений с фермерами, животноводами и производителями. Результатом в виде патента является бизнес-модель, в которой уже заинтересованы потенциальные клиенты.
Или проект iEarths, который превентивно отслеживает риск того, что компания могла извлечь выгоду, не осознавая этого, от современного трудового рабства, чтобы предотвратить его. «Мы применяем теорию поведения и экономическую теорию для предотвращения торговли людьми (...) Речь идет о том, чтобы отрасли хорошо знали свои цепочки поставок. В частности, индустрия моды, строительства и сельского хозяйства», — отмечает Мора.
