Нуно Матос, шеф-повар Palace в Мадриде: «Хочу, чтобы бургер из рум-сервиса стал лучшим в жизни каждого»
Нуно Матос, шеф-повар легендарного мадридского отеля Palace, открытого в 1912 году и недавно отреставрированного, с 470 номерами, поделился своим уникальным кулинарным видением. Хотя он начинал с изучения физики, вскоре понял, что его истинное призвание — кулинария, искусство гостеприимства, которое напрямую влияет на людей.