Вино Херес

Впервые Испанский союз дегустаторов (UEC) — некоммерческую ассоциацию, основанную в 1985 году, специализирующуюся на обучении дегустации вин и насчитывающую более 600 членов, связанных с этим сектором — с прошлого лета возглавляет женщина. Марина Гарсия (Мадрид, 66 лет), выпускница биологического факультета, по стечению обстоятельств, пока искала работу по специальности, нашла свое первое место именно в этой организации.

Сомелье Юрген Лийкопс составил путеводитель по самым изысканным винным барам планеты.

От лондонского Noble Rot до копенгагенского Pompette, через токийский Goût de Jaune и буэнос-айресский Pain et Vin — за каждым из них стоит история человека, увлеченного миром вина. Бельгийский сомелье Юрген Лийкопс, прошедший обучение в Школе вина Бургундии в Боне (Франция), собрал их в книге «150 винных баров, которые необходимо посетить» (издательство Editorial Cinco Tintas). Среди них есть несколько испанских заведений.