София (Болгария)

Лютеница: болгарский «кетчуп» из перцев, который ели космонавты

Дарвин бы обязательно попробовал.

Говорят, что в своем путешествии на борту «Бигля» Чарльз Дарвин бросал в котел любое экзотическое животное, которое находил. Оскар Лопес-Фонсека предлагает нам совершить путешествие по кухням мира с кулинарными экспериментами, которые, несомненно, отец теории эволюции рискнул бы попробовать в той поездке.

Read in other languages