В условиях продолжительных сбоев в электроснабжении возможность приготовить горячую пищу становится актуальной проблемой. Хотя туристические газовые плиты (горелки) – это привычное и надежное решение, существуют и другие эффективные способы, которые помогут вам справиться с этой задачей.

Подготовка к приготовлению пищи без электричества требует учета ряда особенностей, таких как ограниченное освещение и необходимость использования альтернативных источников тепла. Вот несколько важных советов:

• Максимально используйте остаточное тепло: Если электричество отключилось во время приготовления, плотно накройте кастрюлю крышкой или полотенцем, чтобы сохранить тепло как можно дольше.
• Запаситесь продуктами, не требующими охлаждения: Орехи, консервы, колбасные изделия и другие продукты, не нуждающиеся в хранении в холодильнике, станут хорошим подспорьем.
• Обеспечьте освещение: Фонарики и другие портативные источники света абсолютно необходимы. Также не забудьте про спички или зажигалку.
• Подготовьте альтернативные приборы: Убедитесь, что ваши газовые горелки, походные печи на дровах или угли, а также другие устройства готовы к использованию.
• Выберите подходящее место для приготовления: Если вы используете устройства, выделяющие дым, готовьте на балконе, террасе, во дворе или в саду. В помещении обязательно откройте окна для естественной вентиляции.
• Используйте камин: Если у вас дома есть камин, это отличная возможность приготовить пищу прямо на огне, используя подходящую посуду.

Помимо классического туристического газового оборудования, существуют разнообразные автономные решения для приготовления еды:

• Карманная спиртовая горелка: Одна из самых бюджетных и компактных альтернатив, идеально подходит для кипячения воды или приготовления простых блюд. Работает на спирте, древесном угле или сухих ветках, выдерживает посуду до 7 кг.
• Мини-плита с раскладным дизайном: Компактная и легкая (около 300 г) газовая горелка, устойчивая к коррозии. Легко устанавливается и обеспечивает эффективный нагрев благодаря широкой зоне пламени.
• Походная горелка с двумя уровнями приготовления: Часто комплектуется портативной решеткой. Позволяет готовить или разогревать пищу на двух разных высотах. Изготовлена из нержавеющей стали, легко собирается.
• Классическая туристическая газовая плита с кейсом: Традиционное и широко распространенное решение. Надежна и проста в использовании, обладает высокой тепловой мощностью (например, 2,2 кВт) и эффективным расходом газа.
• Портативная дровяная печь: Легкая (часто из титана), быстро собирается. Верхняя часть может использоваться как варочная поверхность для небольшой посуды. Отлично подходит для приготовления небольших порций мяса, рыбы или овощей на огне.
• Портативный газовый горелка с защитой от ветра: Компактная, но прочная модель с пьезоподжигом (механизм, создающий искру без батареек). Обеспечивает высокую мощность (до 3500 Вт) и эффективный нагрев. Интенсивность пламени регулируется, корпус металлический.
• Угольный гриль-барбекю: Может стать спасением при длительных отключениях света. Компактные складные модели (например, в форме ведра или чемодана) удобны для использования во дворе, на балконе или террасе. Они оснащены решеткой и емкостью для угля.
• Газовая плита-паэльера: Используется не только для паэльи или ризотто, но и для приготовления других блюд на большом огне – жарки мяса, овощей, варки супов. Подключается к баллону с бутаном, имеет вертикальное пламя.
• Компактная бензиновая горелка: Источник тепла, который может работать длительное время при наличии запаса топлива. Подходит для использования в экстремальных условиях (до -20°C).
• Стационарный мангал/жаровня с защитой от дыма: Надежная альтернатива, которая благодаря особой конструкции с нижней подачей воздуха обеспечивает эффективное сжигание пеллетов, угля или дров и минимальное выделение дыма.
• Портативная печь-ракета: Подходит для использования на открытом воздухе. Прочная, устойчивая, обеспечивает длительное горение и большую варочную поверхность, работает на древесине.

Помимо перечисленных устройств, существуют также портативные солнечные плиты. Они дороже и требуют больше времени для приготовления, но могут быть полезны для тушения или варки. В условиях отсутствия электричества и возможности использовать альтернативные горелки, можно готовить простые холодные блюда: сэндвичи, салаты из консервированных продуктов или вареных бобовых, холодные супы (например, окрошка), готовые мясные блюда с овощами или фрукты с медом/орехами.