Sibuya: Как два друга из Леона построили империю суши в Испании
Испанская сеть ресторанов Sibuya Urban Sushi Bar, основанная друзьями из Леона, стремительно расширяется по всей стране и за её пределами. В 2024 году компания отчиталась о выручке в 84,1 миллиона евро, планируя увеличить этот показатель до 100 миллионов в текущем году.
Рубен Лабандера и Кима Фуэнтес, вдохновленные желанием предложить жителям Леона кухню, вдохновленную Азией, основали Sibuya. Они хотели создать нечто новое, отличающееся от традиционных заведений, предлагая качественную еду по доступной цене. Средний чек в Sibuya составляет около 27 евро.