"Рис. Техника и суть": Новая книга Луиса Арруфата раскрывает секреты идеального риса
Известный шеф-повар и преподаватель кулинарного искусства Луис Арруфат представил свою новую, глубоко личную книгу под названием "Рис. Техника и суть". Это издание является продолжением его предыдущей работы "Современные блюда из риса" (2005 г.), но при этом углубляется в мир риса, предлагая совершенно новый уровень исследования.