В нескольких словах
Испанское правительство разрабатывает декрет, направленный на улучшение качества питания в больницах и домах престарелых, с акцентом на здоровое питание и борьбу с неинфекционными заболеваниями.
Министерства здравоохранения и социальных прав, потребителей и Повестки дня на период до 2030 года Испании инициировали разработку декрета, направленного на улучшение качества питания в больницах и домах престарелых. Министры Моника Гарсия и Пабло Бустиндуй объявили о начале общественного обсуждения нового регулирования, которое, по их мнению, отражает «общественный запрос». Они выразили надежду на скорейшее принятие документа, хотя конкретные сроки не уточняются.
Новый декрет предусматривает увеличение потребления фруктов, овощей и бобовых, сокращение сахара и ультраобработанных продуктов, а также запрет на продажу нездоровой выпечки в торговых автоматах. «Наша цель – защита права на здоровое и полноценное питание», – подчеркнул Бустиндуй. Он напомнил о уже существующем декрете, регулирующем питание в школьных столовых, который устанавливает минимальные нормы потребления овощей, фруктов и рыбы, а также ограничивает жареные, полуфабрикаты и сладкие продукты.
Министры подчеркнули, что данный шаг является ответом на общественный запрос, основанный на личном опыте: многие сталкивались с неадекватным питанием в больницах и домах престарелых. Также было отмечено, что торговые автоматы часто не предлагают здоровых альтернатив, а в некоторых домах престарелых были зафиксированы случаи некачественного питания.
В рамках общественного обсуждения министерства призывают граждан, общественные организации и представителей различных секторов внести свои предложения. М. Гарсия подчеркнула, что питание является основой здоровья в больницах и домах престарелых, и новый декрет направлен на защиту здоровья пациентов и их близких. Научные исследования подтверждают важность здорового питания для профилактики заболеваний и ускорения выздоровления.
Проект декрета был представлен в четверг с открытием периода общественного обсуждения, который продлится до 21 июня 2025 года. Эта инициатива также соответствует призыву Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) к правительствам о содействии здоровому питанию в общественных учреждениях с целью снижения заболеваемости, связанной с нездоровым питанием. По данным ВОЗ, неинфекционные заболевания стали основной причиной смерти для 43 миллионов человек в 2021 году.
