В нескольких словах
Новое исследование показало, что употребление искусственных подсластителей может быть связано с более быстрым ухудшением когнитивных функций, что подчеркивает необходимость пересмотра выбора заменителей сахара.
Новое исследование связывает употребление искусственных подсластителей с более быстрым ухудшением когнитивных способностей. Ученые отмечают, что необходимо более тщательно изучать последствия замены сахара в рационе.
В исследовании, опубликованном в журнале, приняли участие около 5000 человек в возрасте от 55 до 72 лет. За их состоянием наблюдали в течение восьми лет. Участники заполняли анкеты о своем питании и проходили тесты на оценку когнитивных функций. Было установлено, что у людей, употреблявших большое количество искусственных подсластителей, наблюдалось более быстрое ухудшение памяти и когнитивных способностей, что эквивалентно 1,6 годам старения.
«Это самое масштабное и продолжительное исследование, изучающее связь между употреблением искусственных подсластителей и ухудшением когнитивных функций», — отмечает один из авторов исследования. Предыдущие исследования уже связывали подсластители с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и депрессией, но их долгосрочное влияние на когнитивные функции не изучалось систематически.
Эксперты подчеркивают, что корреляция не означает причинно-следственной связи, и для подтверждения этих выводов необходимы дальнейшие исследования. Однако результаты указывают на необходимость более критичного взгляда на то, чем мы заменяем сахар в своем рационе.
В настоящее время многие люди стремятся сократить потребление сахара и заменяют его низкокалорийными или бескалорийными подсластителями. Новые данные показывают, что такие заменители могут быть не столь безобидными, как кажется на первый взгляд.
