В нескольких словах
В Испании набирает популярность сбор остатков урожая (espigueo) как способ борьбы с продовольственными отходами. Волонтеры собирают неликвидные продукты, передавая их нуждающимся. Каталония уже узаконила эту практику, и другие регионы рассматривают возможность ее регулирования.
В Испании набирает популярность практика «espigueo», или сбор остатков урожая после уборки. Это не только способ борьбы с продовольственными отходами, но и возможность помочь нуждающимся.
Традиция, уходящая корнями в библейские времена, когда сбор урожая оставляли для бедных, сегодня обретает второе дыхание. В каталонском регионе Испании организация Espigoladors уже десять лет занимается спасением фруктов и овощей, которые остаются на полях после сбора основного урожая. Волонтеры собирают продукты, которые из-за своего внешнего вида или избытка не попали на рынок, и передают их нуждающимся.
В городе Эль-Папиоль, недалеко от Барселоны, волонтеры собирают груши, которые не соответствуют коммерческим стандартам. Фермер, выращивающий эти груши для опыления, рад возможности избавиться от излишков, а волонтеры получают продукты для благотворительных целей.
Основатели Espigoladors, вдохновленные примером, когда люди в городах собирали еду из мусорных баков, решили, что отходы с полей могут быть использованы для решения проблемы продовольственной бедности. За десять лет работы организация собрала более трех миллионов килограммов фруктов и овощей, что эквивалентно 600 000 заполненным продуктовым сумкам.
Власти Каталонии уже внесли определение espigueo в законодательство. Другие регионы Испании также рассматривают возможность регулирования этой практики, чтобы стимулировать сбор остатков урожая для социальных нужд. Однако, по мнению экспертов, для оценки масштаба проблемы необходимо улучшить систему учета сельскохозяйственных отходов, которые не учитываются в официальной статистике.
Espigoladors планирует расширять свою деятельность и делиться опытом с другими организациями, чтобы сделать эту практику более масштабируемой. Они надеются, что их пример вдохновит другие регионы Испании и поможет сократить количество пищевых отходов, одновременно оказывая помощь нуждающимся.
