В нескольких словах
Легендарный соус для пататас бравас из мадридского бара Docamar теперь доступен в магазинах. Узнайте секрет рецепта и где купить знаменитое блюдо!
Культовые пататас бравас из мадридского бара Docamar теперь можно будет попробовать за пределами заведения. Секретный рецепт соуса, который делает эти жареные картофелины такими популярными, расширяет свое присутствие, появившись в магазинах и на рынках.
Секрет успеха этого блюда заключается в особом соусе, который готовится по уникальной рецептуре с 1963 года. Рецепт знают только два члена семьи, жена одного из них, а также один преданный сотрудник, который хранит тайну. "Это секрет, который невозможно раскрыть", — говорят представители бара.
Производство соуса теперь осуществляется на фабрике, расположенной недалеко от Пасео-де-Экстремадура. Фабрика, управляемая химиком и технологом пищевой промышленности, планирует расширять производство и предлагать новые форматы упаковки, чтобы удовлетворить растущий спрос.
В состав соуса входят простые, но тщательно подобранные ингредиенты: масло, лук, перец чили, паприка, соль, томаты, уксус, вода и кукурузный крахмал. В планах — выпуск чипсов, которые идеально дополнят этот легендарный соус. На данный момент производится 2000 бутылок по пол-литра, но ожидается увеличение объемов. Соус можно будет приобрести не только в самом баре, но и в продуктовых магазинах и на рынках Мадрида, что позволит большему количеству гурманов насладиться вкусом знаменитых пататас бравас.
