В нескольких словах
В Испании обнаружена проблема с утилизацией продуктов в супермаркетах: несмотря на заявления о минимизации отходов, большое количество еды выбрасывается, что противоречит законодательству.
Мадрид - Отлаженная система логистики, обеспечивающая поставку продуктов в испанские супермаркеты, на первый взгляд, работает безупречно. Однако исследование, проведенное в Мадриде, выявило серьезные проблемы с утилизацией просроченных продуктов. Вопреки заявлениям крупных торговых сетей о минимизации отходов, мусорные баки небольших супермаркетов содержат значительное количество пригодной для употребления еды.
В течение недели июля журналисты изучили 15 мусорных баков у небольших супермаркетов крупных сетей (Carrefour Express, Dia и Alcampo). Результаты оказались неутешительными: свежая зелень, хлеб, салаты, суши, колбасы со сроком годности в день проверки, яйца и закуски в отличном состоянии. В мусорных баках, предназначенных для органических отходов, обнаружили пластик и металл, а в пластиковых - фрукты, выпечку и мясо. Сотрудники магазинов подтвердили, что значительная часть продуктов выбрасывается ежедневно.
В отличие от крупных супермаркетов, где отходы вывозят частные компании, небольшие магазины выставляют мусор на улицу. Местные жители ищут в контейнерах продукты, которые еще можно употребить в пищу. Работники мусорных служб также подтверждают наличие большого количества выброшенной еды в хорошем состоянии.
Представители Carrefour, Alcampo и Dia отрицают эти факты, заявляя, что подобные практики не соответствуют протоколам компаний. Они утверждают, что сотрудничают с социальными организациями для пожертвования продуктов. Однако, по данным, единой стратегии по управлению нереализованными продуктами не существует. Каждая компания сама решает, что выбрасывать, а что отдавать на благотворительность.
Несмотря на закон о предотвращении пищевых отходов, который обязывает крупные супермаркеты разрабатывать планы по сокращению отходов и отдавать предпочтение пожертвованиям, реальная ситуация показывает наличие проблем. В то время как крупные сети заявляют о стремлении к устойчивому развитию, проблема пищевых отходов в Испании остается актуальной.
