В нескольких словах
В Каталонии запущена кампания, направленная на продвижение местной кухни, которую известные шеф-повара называют лучшей в истории. Генералитет Каталонии планирует сделать регион центром гастрономического туризма.
В Барселоне прошла презентация кампании "Каталония – лучшая кухня мира", собравшая сотни выдающихся шеф-поваров. Они заявили, что каталонская кухня переживает свой золотой век. Генералитет Каталонии, совместно с Каталонским агентством по туризму, стремится позиционировать гастрономию как символ каталонской культуры в мире, уделяя особое внимание производителям, рестораторам и туристическому сектору, учитывая, что Каталония была названа Всемирным гастрономическим регионом в 2025 году.
Мероприятие, прошедшее в понедельник, также отметило соглашение между Генералитетом и Пепой Аймами, директором частного фонда, о продвижении бренда Cuina Catalana в течение следующих пяти лет.
Известные шеф-повара, такие как Жоан Рока, Ферран Адриа и другие, высоко оценили качество продуктов и гастрономическое наследие региона. Жоан Рока подчеркнул, что это "лучший момент в истории каталонской кухни", отметив талантливых молодых поваров, которые ценят 700-летнее кулинарное наследие Каталонии. Ферран Адриа также выразил положительное мнение, заявив, что за последние 20 лет было доказано мировое лидерство каталонской кухни.
На презентации присутствовали представители рыболовного, сельскохозяйственного, туристического и винодельческого секторов. Президент Генералитета, Сальвадор Илья, подчеркнул, что гастрономия является одним из основных богатств Каталонии, как в экономическом, так и в культурном плане. Кампания будет направлена на продвижение каталонской кухни в Испании и таких странах, как Франция, Германия, Великобритания и США, с целью позиционировать Каталонию как ведущее направление гастрономического туризма.
