В нескольких словах
Гватемальские фермеры добились успеха в экспорте какао, получив достойную прибыль и борясь за свои права.
В Гватемале, в регионе, где майя издавна выращивали какао, местные фермеры, наконец, добились успеха. После долгих лет борьбы за справедливые цены и против эксплуатации посредников, они начали экспортировать свой продукт, получая достойную прибыль. Эта история не только о шоколаде, но и о сопротивлении, культуре и стремлении к лучшей жизни.
Какао для майя было священным растением и валютой. Но для Консепсьон Ят Ракс, крестьянки из общины кегчи, какао долгое время было убыточным бизнесом. Она жаловалась на несправедливые цены, которые предлагали посредники, и на низкое качество какао, которое, по их мнению, влияло на цену. Это недоверие к посредникам имеет корни в истории борьбы коренных народов региона.
В регионе Альто-Верапас, где проживает Консепсьон, сосредоточена большая часть плантаций какао в Гватемале. В течение многих лет фермеры получали лишь гроши за свой труд. В результате регион страдал от нищеты. Многие молодые люди были вынуждены эмигрировать в поисках лучшей жизни.
Однако ситуация начала меняться благодаря усилиям таких людей, как Марвин Лопес, который основал Ассоциацию органических производителей региона Полочик. Он помог местным фермерам объединиться и напрямую экспортировать свой какао. В результате в регионе появилась новая фабрика по переработке какао, принадлежащая 1300 местным производителям. Это позволило им получать справедливую цену за свой труд и улучшить свое финансовое положение.
Французская компания Ethiquable, которая специализируется на производстве шоколада из сырья, полученного в результате справедливой торговли, стала одним из покупателей гватемальского какао. Они отмечают, что какао из Гватемалы отличается сбалансированным вкусом с нотками фруктов и специй.
Благодаря повышению цен на какао на мировом рынке, Консепсьон теперь получает гораздо больше за свой урожай. Она говорит, что какао стало для нее надеждой на лучшую жизнь. Эта история показывает, как упорство, сотрудничество и стремление к справедливости могут изменить жизнь людей к лучшему.
