В нескольких словах
Рецепт приготовления фишбрётен - немецкого сэндвича с сельдью и соусом ремулад.
Северная Германия славится своими кулинарными изысками, и одним из самых популярных является фишбрётен — сэндвич с маринованной сельдью. Это блюдо, которое легко приготовить дома, порадует любителей рыбы и необычных сочетаний.
Фишбрётен — это не просто бутерброд, это настоящее гастрономическое удовольствие. Основной компонент — маринованная сельдь, которая сочетается с сочной зеленью, красным луком и соусом ремулад.
Что понадобится для приготовления:
- Для соуса ремулад:
- Майонез — 150 г
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка
- Каперсы — 1 ст. ложка
- Маринованные огурцы (мелко нарезанные) — 1 ст. ложка
- Филе анчоусов (мелко нарезанные) — 2 шт.
- Свежая петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. ложка
- Цедра лимона — с 1 лимона
- Для сэндвичей:
- Булочки для гамбургеров или хот-догов — 2 шт.
- Филе маринованной сельди — 4 шт.
- Листья салата — 2 шт.
- Красный лук — ½ шт.
Как приготовить:
- Смешайте все ингредиенты для соуса ремулад.
- Вымойте и высушите листья салата.
- Соберите сэндвич: на нижнюю часть булочки выложите листья салата, затем сельдь, сверху – кольца красного лука.
- Полейте соусом ремулад и накройте верхней частью булочки. Приятного аппетита!
Этот рецепт — отличный способ попробовать настоящую немецкую кухню прямо у себя дома. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких!
Ключевые слова: фишбрётен, рецепт, сэндвич, сельдь, немецкая кухня, ремулад, рыба, закуска, бутерброд.
