В нескольких словах
Ресторан Etxebarri из Страны Басков занял второе место в рейтинге лучших ресторанов мира. В статье – цены на дегустационное меню и особенности заведения.
Баскский ресторан Etxebarri, специализирующийся на приготовлении блюд на гриле, занял второе место в рейтинге The World's 50 Best Restaurants. Кроме того, шеф-сомелье этого заведения получил награду как лучший в мире.
Дегустационное меню в Etxebarri стоит 280 евро (без напитков). Гостей ждет широкий выбор блюд: от домашней колбасы до жареного омара. В меню также входят анчоусы в рассоле, черная икра, устрицы, шоколадный суфле и флан из сыра.
Ресторан Etxebarri, расположенный в Ашпе (Бискайя), также известен своей уникальной атмосферой, где все блюда готовятся на открытом огне. Ресторан предлагает только дегустационное меню, и оплата производится заранее, за всех гостей в бронировании.
В рейтинге лучших ресторанов мира первое место заняло перуанское заведение, а в первую десятку также вошли рестораны из Мексики, Дании, Таиланда, Японии, Франции и Аргентины. Испания представлена в списке несколькими ресторанами, помимо Etxebarri.
