В нескольких словах
В статье представлен обзор лучших электрических мини-печей, которые могут служить альтернативой аэрофритюрницам. Рассмотрены различные модели с разными характеристиками, функциями и ценовыми категориями. Автор делится личным опытом тестирования и дает рекомендации по выбору подходящей мини-печи в зависимости от потребностей и бюджета.
Наш эксперт выбрал Cecotec Bake&Toast 4600 Black Gyro как лучший мини-духовой шкаф
Наш эксперт выбрал Cecotec Bake&Toast 4600 Black Gyro как лучший мини-духовой шкаф, потому что он очень прост в эксплуатации, имеет 12 различных функций приготовления, а вертел для жарки работает замечательно. Купить за 129€ в Cecotec
Аэрофритюрницы сейчас в моде: возможность готовить все виды блюд без использования (почти) растительного масла и получать восхитительные результаты побудила многих их покупать. Но на самом деле они не жарят, а готовят с помощью конвекции: используют потоки воздуха высокой температуры для приготовления, обжаривания и сохранения оригинального вкуса продуктов. И это именно то, что предлагают эти мини-печи, которые становятся альтернативой аэрофритюрницам.
В чем их преимущества? У них большая вместимость, поэтому они позволяют готовить для большего количества едоков и более универсальны. Что насчет недостатков? Электрические мини-печи несколько дороже и больше по размеру, занимая больше места на столешнице. Но, помимо альтернативы этим устройствам, мини-печи также подходят для тех, у кого нет места на кухне для традиционной духовки, кто готовит только для одного или двух человек или хочет дополнить свое оборудование во вторых домах.
Как мы выбирали и тестировали продукты
Моя кухня не очень большая, и, хотя у нас есть обычная духовка, мне показалось хорошей идеей протестировать мини-печи и проверить, полезны ли они для очень маленьких кухонь или кухонь с небольшим пространством. В целом, они работают очень похоже на обычную духовку и занимают меньше места, чем я думала. Чтобы выбрать лучшую конвекционную мини-печь, я тестировала их в течение нескольких недель, используя для различных блюд: жареной курицы, домашней пиццы, лазаньи, жареных овощей, бисквита… Во всех случаях количество было одинаковым (на двоих), и мы пробовали готовить на разной высоте и даже с противнем и решеткой на две порции одновременно. Для тестирования и оценки я учитывала следующие характеристики:
Дизайн. Размер прибора (думая о том, где его разместить на кухне), материалы, использованные для его изготовления, и детали, облегчающие его использование: есть ли внутреннее освещение, разбираются ли они для очистки, видно ли через дверцу, чтобы не открывать их и не терять температуру…
Аксессуары. Противень и решетка есть у всех моделей, но дальше есть различия. Самые полные также поставляются с ручками для извлечения их без ожогов или вращающимся аксессуаром для жарки курицы, мясных рулетов и т. д.
Варианты приготовления. От температуры и возможностей программирования до других опций, таких как гриль, функция нагрева сверху или снизу и размораживание продуктов.
Результаты. После учета всех опций важно оценить, насколько быстро они достигают заданной температуры, является ли приготовление равномерным, есть ли потери тепла…
С вертелом: Cecotec Bake&Toast 4600 Black Gyro
Духовка Cecotec. © Amazon
Для кого это: для тех, кто ищет простую духовку.
Почему мы рекомендуем: эта мини-печь размером с микроволновую печь имеет емкость 46 литров, а ее дизайн очень красивый и эстетичный, поэтому она хорошо смотрится на любой кухне. Она имеет мощность 2000 Вт и готовит до 12 различных способов благодаря комбинированным функциям нагрева, вертела или конвекции. Она работает очень просто, так как все делается с помощью четырех кнопок в виде колес, расположенных в правой передней части. Они указывают температуру, тип приготовления и время. Для тестирования мы приготовили несколько простых блюд, таких как пицца, лазанья, бисквит или жареные овощи, такие как батат, кабачки или картофель. Удивительно, но все блюда идеально поместились внутри духовки (лазанья была на шесть человек) и приготовились довольно быстро, обеспечив очень хороший результат. Бисквит и овощи получились идеальными с функцией конвекции и нагрева.
С другой стороны, мы также приготовили жареную курицу (целиком) с включенным вращающимся вертелом. У меня не было больших надежд на этот аксессуар, так как я пробовала его раньше в обычных духовках, и курица не готовилась должным образом. Однако вертел вращается на 360 градусов идеально и без проблем удерживает целую курицу (не очень большую). Это блюдо мне понравилось больше всего, и мы повторили его несколько раз из-за того, как оно получилось: кожа курицы очень хрустящая, а мясо очень нежное. Дверца из двойного стекла, поэтому она очень хорошо поддерживает температуру, даже если вы откроете ее на мгновение. Также имеется внутреннее освещение и поддон для сбора крошек, который значительно облегчает очистку, хотя, как и любую духовку, ее следует чистить как можно быстрее, чтобы грязь не въелась.
Ее слабые места: поддон для сбора крошек необходимо чистить очень быстро, потому что на нем остаются следы от продуктов.
Техническая спецификация
Размеры: 40,5 x 57,5 x 37 сантиметров.
Вес: 11,2 кг.
Емкость: 46 литров.
Мощность: 2000 Вт.
Функции приготовления: 12.
Внутреннее освещение: да.
Дополнительно: вращающийся вертел и поддон для сбора крошек.
Купить за 129€ в Cecotec
В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ НЕТ В НАЛИЧИИ
С таймером: De’Longhi EO32752
Духовка De’Longhi. © Amazon
Для кого это: для тех, кто ищет компактную духовку.
Почему мы рекомендуем: это самая дорогая модель из всех, проанализированных в сравнении. Однако она имеет емкость 32 литра, поэтому она достаточно компактна. Она изготовлена из нержавеющей стали, а ее полость полностью эмалирована, поэтому она устойчива к возможным царапинам и ударам. Она имеет мощность 2000 Вт и предлагает шесть способов приготовления: конвекция, приготовление, гриль, гратинирование, размораживание и поддержание температуры. Духовка очень проста в использовании, так как имеет три кнопки, на которых указаны температура, время и тип приготовления. Во время тестов мне понравился ее световой индикатор, который показывает, когда духовка достигла желаемой температуры. Я приготовила те же блюда, что и в предыдущей модели, но, поскольку она немного меньше, мне пришлось адаптировать рецепты и готовить их меньшими порциями. В случае лазаньи функция гриля оказалась очень практичной для плавления сыра, который мы положили поверх бешамеля, или овощи получились идеальными, не оставаясь сухими или недоваренными. Курицу я приготовила на противне, и, хотя она приготовилась хорошо, на это ушло больше времени. Наличие таймера до 120 минут с автоматическим отключением и звуковой функцией по завершении приготовления оказались очень полезными для использования во время выполнения других задач. Дверца из двойного стекла для поддержания температуры, и в целом ее довольно легко чистить (если это делается вскоре после приготовления и когда она уже остыла). В комплект входят решетка и противень.
Ее слабые места: ее цена немного высока.
Техническая спецификация
Размеры: 46,5 x 53,5 x 34,5 сантиметров.
Вес: 15,6 кг.
Емкость: 32 литра.
Мощность: 2000 Вт.
Функции приготовления: 6.
Внутреннее освещение: нет.
Дополнительно: решетка из нержавеющей стали, противень и таймер.
Купить за 350€ в Amazon
Очень компактная: Ninja Foodi SP101EU
Духовка Ninja Foodi. © Amazon
Для кого это: для тех, кому нужна духовка, которую можно хранить где угодно.
Почему мы рекомендуем: эта модель сильно отличается от остальных проанализированных мини-печей. Она имеет размеры 19 x 38 x 50 сантиметров и емкость 10 литров, поэтому является самой компактной из всех. Ее даже можно хранить в вертикальном положении, чтобы она занимала гораздо меньше места. Она очень узкая по высоте, а дверца очень маленькая. Это не является проблемой для предложения до 8 функций приготовления: жарка на воздухе, жарка, гриль, выпечка, обезвоживание, разогрев, тосты и бублики. Для этого она имеет небольшой сенсорный экран на правой передней стороне, на котором нужно только отметить желаемый режим, чтобы духовка начала работать при температуре, необходимой для каждого из них. На нем также можно активировать таймер или внутреннее освещение. Одна из вещей, которая меня больше всего впечатлила в этой мини-печи, это то, что она очень быстро предварительно нагревается. Чуть больше чем за полторы минуты она полностью готова к приготовлению. Во время тестов, и при приготовлении тех же блюд, что и в других духовках, я это заметила очень сильно, особенно по вечерам, так как у меня меньше времени. Я думала, что, поскольку это духовка меньшего размера, блюда будут готовиться хуже, но даже имея емкость 10 литров, в нее идеально помещается пицца нормального размера или лазанья без проблем. Меня удивило приготовление блюд, особенно функция аэрофритюрницы (картофель и курица получаются идеальными). В качестве аксессуаров в комплект входят решетка, противень, корзина для жарки (в функции с воздухом) и руководство по рецептам. Хотя их можно мыть в посудомоечной машине, лучше делать это вручную.
Ее слабые места: аксессуары лучше мыть вручную, чтобы не испортить их раньше времени.
Техническая спецификация
Размеры: 19 x 38 x 50 сантиметров.
Вес: 8,5 кг.
Емкость: 10 литров.
Мощность: 2400 Вт.
Функции приготовления: 8.
Внутреннее освещение: да.
Дополнительно: решетка, противень, корзина для жарки (в функции с воздухом), руководство по рецептам и таймер.
Купить за 224,75€ в Amazon
Ручка для противней: Orbegozo HCI 5045
Духовка Orbegozo. © Amazon
Для кого это: для тех, кто ищет обычную духовку.
Почему мы рекомендуем: с мощностью 2000 Вт, это духовка, предлагающая наибольшую емкость: 45 литров. Она имеет регулируемый термостат от 100 до 230 градусов, а также нижний и верхний нагрев. Во время тестов она показалась мне самой обычной духовкой из всех, так как у нее нет режимов приготовления как таковых, поэтому вам нужно только установить температуру и время, и ждать, пока блюдо приготовится. Имея такую большую емкость, я смогла приготовить блюда в большем количестве (больше овощей, бисквит большего размера и даже разогреть семейную пиццу). Нужно немного привыкнуть к температуре, так как она немного медленно начинает работать, но как только она нагреется, она работает очень хорошо и очень постоянно. Тем не менее, она имеет таймер (до 60 минут) и световой индикатор работы, что очень полезно для понимания того, что она работает на полную мощность. Дверца откидная и из двойного стекла, поэтому она очень хорошо поддерживает температуру внутри. В комплект входят противень, поддон для сбора крошек, решетка и ручка, чтобы брать их более удобно. Хуже всего то, что в ней нет внутреннего освещения.
Ее слабые места: нет внутреннего освещения, а таймер работает только до 60 минут.
Техническая спецификация
Размеры: 44,5 x 56,3 x 34,8 сантиметров.
Вес: 10,2 кг.
Емкость: 45 литров.
Мощность: 2000 Вт.
Функции приготовления: выпечка и приготовление.
Внутреннее освещение: нет.
Дополнительно: противень, поддон для сбора крошек, решетка, ручка и таймер.
Купить за 119,99€ в Amazon
Другие интересные мини-печи
Если вы ищете одну с большим количеством аксессуаров. Severin TO 2058 имеет обычные аксессуары, но также включает специальную тарелку для приготовления пиццы или вертел для жарки курицы или мяса.
Купить за 158,99€ в Amazon
Если вы ищете экономичную. Bestron — это духовка емкостью 9 литров по цене менее 100 евро.
Купить за 76,37€ в Amazon
*Все цены покупки, включенные в эту статью, обновлены на 5 марта 2025 года.
Вы можете подписаться на Джерело новини ESCAPARATE в Instagram или подписаться здесь на нашу рассылку.
