Продовольственная безопасность

Сальмонелла в шкварках: отзыв 8 марок в Испании

Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию (Aesan) расширило санитарное предупреждение из-за обнаружения сальмонеллы в упаковках со свиными шкварками («торреснос»), включив в список новые бренды. Теперь под подозрением продукция восьми торговых марок: Spar, Frit Ravich, Carrefour Sensation, Auchan, Aperitivos Tapa, Pomys, Alteza и Sun Snack. Зараженные партии были распространены по всей территории Испании.

Внимание: сальмонелла в торрезнос!

Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN), подведомственное Министерству по делам потребителей, получило уведомление от органов здравоохранения Кастилии-Ла-Манчи о наличии сальмонеллы в торрезнос (жареной свиной шкурке) марок Frit Ravich и Sun Snacks.

Секретная операция по спасению семян из Судана: «Лаборатории разграблены или уничтожены»

Когда Али Закария Бабикер увидел, как 1884 семени сорго, проса, арахиса, кунжута, арбуза и вигны из Судана были помещены во Всемирный банк семян на Шпицбергене (Норвегия), на краю света, он вздохнул с облегчением.

Алло, Comidista: «Токсичны ли проросшие клубни картофеля?», безопасность пищевых продуктов

Алло, Comidista

Алло, Comidista — это консультация, где все имеет значение: кулинарные вопросы, гастрономические загадки, психологические проблемы, метафизические вопросы и драмы современной жизни. Вам просто нужно отправить мне электронное письмо по адресу и я отвечу на ваши вопросы/глупости в первую пятницу каждого месяца (кроме праздников, мостов, периодов отпусков, серьезных заболеваний или смерти).