В нескольких словах
Шеф-повар Тим Андерсон делится секретами приготовления разнообразных блюд в микроволновке. В статье представлены 5 простых рецептов.
Микроволновая печь – это не просто устройство для разогрева еды. Шеф-повар Тим Андерсон в своей новой книге раскрывает секреты использования микроволновки для приготовления полноценных блюд. От пасты и ризотто до хрустящего бекона и изысканных десертов – возможности этого кухонного помощника безграничны.
Ключевые моменты книги:
- 60 рецептов для микроволновки, включая хитрости по адаптации времени и мощности.
- Рекомендации по выбору посуды и материалов, которые можно использовать в микроволновке.
- Полезные советы по приготовлению различных блюд: от овощей до десертов.
Преимущества готовки в микроволновке:
- Экономия времени и места на кухне.
- Безопасность: снижает риск ожогов и травм для детей.
- Сохранение вкуса и питательных веществ в продуктах.
- Экономия воды и энергии.
Какие материалы использовать?
Андерсон советует избегать металлической посуды, меламина, бамбуковой фибры и не предназначенного для микроволновки пластика. Лучший выбор – боросиликатное стекло, силикон и специальный пластик для микроволновок.
Советы по приготовлению:
- Всегда оставляйте отверстие для выхода пара при готовке.
- Не используйте пищевую пленку, если только это не требуется в конкретном рецепте.
- Адаптируйте время приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновки.
Вдохновляющие рецепты:
В книге вы найдете пять вкусных и простых рецептов, которые докажут, что микроволновка – это не только для разогрева:
1. Тыква с фетой, малиной и шалфеем. Необычный салат, который можно подавать теплым или холодным.
2. Хрустящий бекон. Секрет идеального бекона за считанные минуты.
3. Сааг Панир (острый тушеный сыр со шпинатом). Индийское блюдо, которое легко приготовить дома.
4. Лосось и пак-чой на пару со сладким соевым соусом и свежим имбирем. Изысканное сочетание вкусов.
5. Булочки с корицей. Свежая выпечка за считанные минуты.
Освойте новые кулинарные горизонты с микроволновкой! Книга Тима Андерсона – это ваш надежный гид в мире быстрой и вкусной еды.
