В нескольких словах
Представлены идеи меню на неделю (12-18 мая) с фокусом на сезонные продукты и легкие блюда, подходящие для весенней и летней погоды. Включает рецепты закусок, основных блюд и десертов, адаптированные под каждый день.
Наступает время теплой погоды, а вместе с ней и желание готовить что-то легкое и свежее. Представляем идеи для вашего меню на неделю с 12 по 18 мая, которые помогут справиться с весенней усталостью и наполнить ваш стол сезонными продуктами.
В этом меню вы найдете как освежающие блюда, идеальные для наступающего тепла, так и сытные варианты на случай, если погода решит подкинуть сюрприз в виде прохлады или дождя. Готовьте с удовольствием, используя лучшие дары мая!
Понедельник, 12 мая
Первое: Блюдо, где главную роль играют бобы. Они отлично сочетаются с мятой, панчеттой и другими мясными продуктами. Это сытный вариант, подходящий для восстановления сил.
Второе: Шашлычки из говяжьего сердца. Если вы скептически относитесь к субпродуктам, этот рецепт может изменить ваше мнение. Маринад придает сердцу особенную текстуру и вкус.
Десерт: Наступил сезон клубники! Приготовьте восхитительный торт без выпечки с этой прекрасной ягодой.
Вторник, 13 мая
Первое: Адаптированный вариант салата с добавлением сыра, авокадо и перепелиных яиц, а также пикантных маринованных овощей.
Второе: Паста с соусом, напоминающим заправку для салата «Цезарь». Сочетание пасты аль денте, хрустящих овощей и сливочного соуса гарантирует успех.
Десерт: Клубника – это не только еда сама по себе или с йогуртом. Откройте для себя новые возможности этой ягоды в десертах.
Среда, 14 мая
Первое: Горох в сочетании с яйцом пашот. Яйцо готовится очень быстро, чтобы его желток оставался жидким и кремовым.
Второе: Ризотто, которое после приготовления можно обжарить на сковороде со сливочным маслом до золотистой хрустящей корочки.
Десерт: Легкий весенний десерт, который использует натуральную сладость сезонных фруктов, чтобы добавить красок вашему столу.
Четверг, 15 мая
Первое: Салат, где кислотность маринованной моркови встречается со сладостью нектарина. Вместо сыра фета можно использовать творожный сыр или моцареллу.
Второе: Блюдо из нута. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать как соус для пасты или даже превратить в подобие хумуса. Этот рецепт настолько универсален, что стоит приготовить его побольше и заморозить.
Десерт: Сезон черешни в разгаре! Наслаждайтесь этой ягодой или используйте ее для приготовления различных десертов.
Пятница, 16 мая
Первое: Артишоки, приготовленные в кастрюле с оливковым маслом, в сопровождении бобов и мяты. Просто и очень вкусно.
Второе: Необычный картофельный омлет с жареным хлебом и спаржей. Его происхождение окутано тайной, но одно ясно: это восхитительное блюдо, которое стоит попробовать.
Десерт: Смузи – отличный способ получить порцию фруктов и овощей в жаркую погоду. Используйте целые фрукты и создавайте идеальные вкусовые сочетания.
Суббота, 17 мая
Основное блюдо: Рецепт риса, который гарантирует идеальный результат каждый раз. Отличный вариант для выходного дня, который можно адаптировать под свои вкусы.
Десерт: Фрукт, родственный персику и сливе, с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки.
Воскресенье, 18 мая
Основное блюдо: Красочный, свежий и сытный салат, который легко взять с собой. Для веганского варианта замените сливочный сыр на тахини или арахисовую пасту без сахара.
Десерт: Десерт из сезонной черешни и печенья на сливочном масле, который готовится в духовке. Подавайте с шариком ванильного мороженого.
Продукт недели
В пекарнях Галисии можно найти особый вид бриоши под разными названиями (trenza, rosca, roscón). Один пекарь возрождает традиционный рецепт этого сладкого хлеба.
