В нескольких словах
Крафмпеты - это вкусные английские булочки с дырочками, которые готовятся на сковороде. Узнайте простой рецепт для вкусного завтрака!
Крафмпеты – это английские булочки, популярные в Великобритании, но не требующие выпечки в духовке. Они представляют собой нечто среднее между блином и булочкой, объединяя в себе нежную текстуру и воздушность. Крафмпеты идеально подходят для завтрака или перекуса, сочетаясь как со сладкими, так и с солеными начинками.
Эти булочки готовятся из дрожжевого теста, что придает им характерный вкус и структуру. После приготовления на сковороде крафмпеты получаются пористыми, с небольшими дырочками на поверхности, которые отлично впитывают масло, мед или джем.
Рецепт крафмпет:
Ингредиенты:
- 170 г муки
- 200 мл молока
- 50 мл воды
- 3 г сухих дрожжей
- 1 ст. ложка сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- Сливочное масло, джем, фрукты или сыр для подачи
Приготовление:
- Смешайте молоко и воду, подогрейте в микроволновке или кастрюле до теплого состояния.
- В теплой жидкости растворите дрожжи и сахар, оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Добавьте муку и соль, хорошо перемешайте венчиком в течение 5 минут.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 2-3 часа, пока оно не увеличится вдвое и не станет воздушным.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
- Выложите на сковороду формовочные кольца (диаметром около 6 см), смазанные маслом.
- Не перемешивая тесто, выложите по 3-4 столовых ложки теста в каждое кольцо. Жарьте на среднем огне около 5 минут, пока поверхность не покроется дырочками.
- Аккуратно выньте крафмпеты из колец, переверните и обжарьте с другой стороны еще минуту.
- Подавайте теплыми с маслом, джемом, фруктами или сыром.
Крафмпеты – отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой завтрак. Попробуйте этот простой рецепт, и вы обязательно оцените их вкус!
