В нескольких словах
"Kitchen Sessions" — это новый формат вечеринок, где известные шеф-повара и диджеи вместе создают кулинарно-музыкальные шоу прямо на кухне, объединяя людей и разрушая традиционные барьеры между высокой кухней и гостями.
Концепция "Kitchen Sessions" переворачивает традиционные представления о вечеринках, объединяя кулинарное искусство и диджейские сеты прямо на кухне. Эти мероприятия призваны сблизить высокую кухню с широкой публикой и поощрить сотрудничество между шеф-поварами.
Идея, родившаяся два года назад во Вьетнаме благодаря шеф-повару Кике Гальярдо, быстро завоевала популярность по всему миру. Гальярдо, работая в Ханое, организовал первую вечеринку, где коллеги-повара готовили тапас, а друзья-диджеи играли музыку в окружении гостей. Успех был ошеломительным: "Люди отлично провели время, мы танцевали до пяти утра, заглядывая в каждый уголок кухни, наблюдая за приготовлением блюд. Это было очень органично, настоящее празднование и обмен опытом", — вспоминает Кике.
С тех пор проект "Kitchen Sessions" провел около 30 мероприятий в различных городах мира, от Оахаки до Мехико, Панамы, Гран-Канарии, Ибицы, Лос-Анджелеса, Нью-Йорка и Барселоны. Каждая сессия — это уникальное событие, которое может проходить в ресторане, частном доме или кулинарной школе. Например, в ноябре в Мадриде прошла особая "Kitchen Session" с участием группы Delaporte, где диджеи играли ремиксы их треков, а известные испанские шеф-повара готовили угощения.
Одной из ключевых особенностей "Kitchen Sessions" является смешение талантов: здесь можно встретить как обладателей звезд Мишлен, так и восходящих звезд гастрономии. Это создает уникальную платформу для обмена опытом и знакомства с новыми кулинарными тенденциями. Шеф-повара отказываются от традиционной униформы в пользу общей одежды, символизирующей равенство и горизонтальное взаимодействие. "На кухне нет рангов и званий; все восхищаются и уважают друг друга, помогают и работают сообща, создавая атмосферу близости, хорошего настроения и более интересного опыта", — объясняет Кике Гальярдо.
Гости активно взаимодействуют с шеф-поварами, задают вопросы о блюдах, которые подаются на оригинальных "тарелках" из виниловых пластинок. Диджеи также находятся в центре событий, создавая атмосферу, которую Кике называет "гастрономическим рейвом" – праздником, объединяющим людей и способствующим созданию сообщества. "Kitchen Sessions" продолжает свое мировое турне, объединяя кулинарные и музыкальные миры, и приглашая публику к новому, раскрепощенному и по-настоящему праздничному взаимодействию с гастрономией.
