В нескольких словах
Испания вводит новое регулирование, согласно которому 80% продуктов в торговых автоматах больниц и домов престарелых должны быть здоровыми. Цель меры — бороться с потреблением ультра-обработанных продуктов и продвигать лучшее питание в государственных учреждениях.
Министерство потребления Испании обяжет, чтобы как минимум 80% продуктов в торговых автоматах, установленных в больницах и домах престарелых, были здоровыми. Об этом заявил глава ведомства Пабло Бустиндуй на завтраке в мадридском Атенеуме.
Королевский указ о здоровом питании для этих учреждений, который готовит правительство, распространяется как на государственные, так и на частные центры, включая столовые. Министерство надеется, что эта мера станет "стандартом качества питания" и для автоматов, расположенных в других местах.
Норма устанавливает, что большая часть предложения должна включать "воду, молоко, несоленые и с низким содержанием соли орехи, фруктовые соки, фрукты, цельнозерновые хлеба и сэндвичи, или йогурты без сахара, среди прочего". В тексте также говорится, что "горячие напитки будут выдаваться без сахара по умолчанию, а пользователь сможет добавить максимум пять граммов по желанию". Ультра-обработанные продукты, добавки и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара или соли, такие как некоторые закуски, промышленная выпечка, сладкие напитки или промышленное печенье, "не смогут размещаться в центральных и наиболее заметных рядах".
В Испании насчитывается более 390 000 торговых автоматов с едой и напитками. Министр Бустиндуй заявил, что "питание не может быть простой формальностью" и что государственные учреждения должны "разработать меры, чтобы право на хорошее питание не было привилегией".
Согласно исследованиям, потребление ультра-обработанных продуктов в Испании утроилось за 20 лет (с 11% до 32%). Министерство потребления отмечает, что это исследование "связывает их регулярное потребление с повышенным риском ожирения, диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смертности, а также указывает на ускоренное вытеснение здоровых диетических моделей — включая средиземноморскую диету — моделями, доминирующими продуктами высокой степени переработки".
Такие международные организации, как The Lancet, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и ЮНИСЕФ, также опубликовали предупреждения о негативном влиянии ультра-обработанных продуктов на глобальное здоровье, равенство и экологическую устойчивость, призывая правительства к более амбициозной политике и строгим правилам.
Будущий нормативный акт, соавтором которого является Министерство здравоохранения, также будет включать школы, продолжая линию Указа о здоровых и устойчивых школьных столовых, одобренного правительством в апреле этого года.
