В нескольких словах
Гала-концерт звезд Мишлен 2026 в Малаге отметил выдающиеся достижения испанской кулинарии, вручив престижные награды лучшим ресторанам. Мероприятие, окутанное тайной, чествовало заслуги шеф-поваров и разъяснило строгие критерии оценки.
Важнейшая церемония вручения гастрономических наград, Гала-концерт звезд Michelin 2026, состоялась в Малаге, собрав самых известных шеф-поваров со всей Испании. Мероприятие отметило кулинарное превосходство, став ключевым моментом для ведущих испанских ресторанов.
Местом проведения стало пространство исполнительских искусств и развлечений Sohrlin Andalucía, где Гид Michelin вручил свои заветные звезды. Эти награды, одна, две или три звезды, будут с гордостью демонстрироваться в удостоенных ресторанах. Атмосфера мероприятия была окутана полной тайной, что подогревало ожидания сюрпризов. Красная дорожка началась в 18:30, принимая выдающихся гостей из мира испанской гастрономии, а сама гала-церемония стартовала в 19:00 и продлилась около двух часов. Ведущим церемонии был Хесус Васкес, в то время как прием гостей на красной дорожке осуществляла Маси Родригес из Малаги, актриса, телеведущая и большая любительница гастрономии.
Примечательным моментом стало признание Аитора Сабалы, который в 2025 году стал первым каталонским шеф-поваром, получившим три звезды Michelin за пределами своей страны, для своего ресторана Somni в Беверли-Хиллз, Лос-Анджелес. Вдохновленный знаменитым elBulli, Сабала открыл Somni в 2018 году и быстро добился успеха, получив две звезды в следующем году, а затем и высшую награду в июне 2025 года.
Звезды Michelin – это признание ресторанов, предлагающих исключительную кухню. Их присуждение основывается на пяти основных критериях: качество ингредиентов, гармония вкусов, мастерство техники, индивидуальность шеф-повара, отраженная в его блюдах, и, прежде всего, постоянство, оценивающее сохранение превосходства на протяжении времени и во всем предложении ресторана.
Нынешний год был отмечен необычайной скрытностью и малым количеством слухов, в отличие от предыдущих лет, когда списки потенциальных кандидатов активно циркулировали. Эта тишина указывает на строгую защиту окончательных решений инспекторов Красного гида.
